今日は、フィトセラピーと栄養補助食品の特性を備えた食品であるゴジベリーについてお話します。
ゴジベリーは、ナス科の一部である中国北部原産の植物であるLYCIUMBARBARUM低木の果実です。
実際には、クコにはいくつかの種があり、それらの果実もゴジベリーの名前で販売されていることは珍しくありません。
特に、中国南部に自生するCHINENSE種は、古典的なゴジよりも短く、幅が広く、苦い果実を多く生成するにもかかわらず、BARBARUMと非常によく似ています。
しかし、明確でなければならないのは、ゴジベリーに起因するすべての有益な特性が、CHINENSISの果実ではなく、BARBARUMの果実で観察されているということです。
ゴジベリーは楕円形で1〜2センチと小さく、完熟すると緑色から真っ赤になります。ブルーベリーを漠然と思い起こさせる甘みと後味があります。
これらは一般的に東洋料理に含まれている本物の食品であり、後で見る特定の栄養特性のおかげで、一種の栄養補助食品でもあります。
ゴジベリーは、新鮮な状態で食べたり、乾燥させて水分を補給したり、カプセルに粉末にしたり、水で希釈したり、フルーツジュースの形で食べることができます。
最近、ゴジベリーは栄養補助食品や漢方薬の分野で非常に重要になっています。
大きな集団的関心は、主にこれらの果物の栄養豊富さとそれらに含まれる特定の分子の独占性によるものです。
ゴジベリーの仮想的な強みは次のとおりです。
- 免疫防御の強化
- 複数の抗酸化機能
- トニック
- 精神的な集中を促進する
- 抗アレルギー
- 視覚的な運動性を保護します
- 排便機能を最適化する
- 血液のpHのバランスを取ります。
数多くの実験プロトコルが開始されましたが、現時点で最も説明的なものは「in vitro」、つまり顕微鏡で観察された単離細胞です。 「ライブ」実験に関する限り、ゴジベリーは一般的な心身の健康の「知覚」を単に高めることが示されています。
すでに述べたように、ゴジベリーのさまざまな栄養補助食品および植物療法機能は、それらの豊富な栄養成分に起因しています。
まず第一に、これらは低カロリーの果物であり、グリセミック指数が低く、繊維が豊富であることを忘れないでください。そのため、それらの摂取は低カロリーの食事にも悪影響を与えてはなりません。
カルシウム、カリウム、鉄、セレンの含有量が際立っているミネラル塩の豊富さに加えて、ビタミン濃度はvitです。 B2、プロビタミンAおよびビタミンC。
いくつかの必須アミノ酸、必須脂肪、抗コレステロール低下植物ステロールもあります。
しかし、ゴジベリーを他のすべてのハーブ製品、栄養補助食品、そして実際に他のすべての食品と区別するのは、免疫系をサポートする多糖類の存在です。
BARBARUM POLYSACCHARIDESとも呼ばれるこれらの複雑な炭水化物は、免疫系を活性化し、病気の細胞や病原性の細胞の認識を改善します。
インビトロでは、ゴジベリー多糖類は、抗酸化、抗腫瘍、神経保護、放射線防護、抗糖尿病、肝保護および抗骨粗鬆症の機能を有することが示されている。
一方、ゴジベリーには副作用がある可能性があることを覚えておくとよいでしょう。それらは別のフィルムでよりよく扱われますが、有益な正確さのために私はそれらを簡単に要約します。
まず第一に、一部の人々はこれらの果物の摂取を容認しないようであり、吐き気と嘔吐を経験する傾向があります。
第二に、ベリーの有効成分は特定の薬の代謝と衝突する可能性があるため、問題の病気の治療には役立ちません。 2つの例は糖尿病と高血圧です。
ベタインとセレンの豊富さは副作用の影響を受ける可能性があるため、妊娠中や授乳中の使用はお勧めしません。
この簡単なプレゼンテーションの締めくくりとして、欧州食品安全委員会は、Lycium barbarumベリーの消費を安全な食品成分として定義しており、イタリアでは、保健省が、次のように使用できる植物抽出物のリストにGojiを記載しています。サプリメント「抗酸化剤」（2004年5月21日の法令、n.169）。
ゴジベリーの副作用と副作用を具体的に扱った次のビデオでお会いできるのを楽しみにしています。
