フルーツ寿司

洗練されたオリエンタル料理が私の心をとらえました！そこで、明日の夕食に、カラフルで繊細な美しいお寿司メニューを作りました！デザートだけが足りません！だから、甘いフルーツ寿司を作ろうと思いました！カリフォルニアロールからインスピレーションを得て、デザートに変えました！レシピを知りたいですか？ビデオをお見逃しなく！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり87KCalカロリー

• 成分

  6個分の材料

  • 海苔1枚
  • アボカド、パパイヤ、マンゴー40g
  • バナナ40g
  • 苦いカカオ5g
  • 赤い果実の小枝1個
  • キウイ40g
  • 出来上がり（調理済み）：寿司飯150g

  必要な材料

  • 寿司桶（檜のご飯丼）
  • 布巾
  • 扇子
  • マキス（寿司マット）
  • まな板
  • ナイフ
  • 透明フィルム
  • 酢で酸性化した水が入った容器

  準備

  1. まず、このレシピに従って寿司飯を準備します。

  ご飯の炊き方を振り返ってみましょう
  寿司飯（丸くて小さな粒）を冷水で洗い、水が透明になるまで5〜6回繰り返します。良い結果を得るには、米を冷水に浸し、水を毎回交換することをお勧めします3分：浸漬を6回繰り返します。
  洗ったご飯をザルに15分ほど垂らします。
  米を鍋に注ぎ、水で洗い流します。米100 gごとに120〜130mlの水が必要になると計算します。昆布の刻みでご飯を味付けし、蓋をして15分煮ます。火を止め、蓋をしてさらに15分休ませます。
  その間に、ドレッシングを準備します。一般的に、米ドレッシングは、鍋に米100gごとに米酢15ml、砂糖7 g、塩2.5gを混ぜる必要があります。その後、沸騰しないようにやさしく加熱します。この場合、フルーツ寿司なので、酢の量を減らし、砂糖の量を増やすことができます。結果も同様に良好です。
  寿司桶にご飯を注ぎ、扇風機ですばやく冷やします。ご飯を液体で味付けし、スプーンで粒をそっと分けます。ソースをよりよく分配するために、液体を裏側に流すことをお勧めします。スプーンで雨を降らせます。ファンで振り続け、湿った布で覆います。

  2. 果物を詰めるために準備します。マンゴーの皮をむき、厚さ約1cmの細片に切ります。キウイの皮をむき、マンゴーと同じ太さの棒を手に入れます。バナナで操作を繰り返します。
  3. 竹マットをラップフィルムで裏打ちします。
  4. 光沢のある面を下にして、海苔をフィルムの上に並べます。
  5. お米の取り扱いを簡単にするために、水で手を湿らせてください。
  6. 海苔をすしご飯で覆います。
  7. 米で覆われた海苔シートをしっかりと裏返します。これで、米は竹マットを覆っているフィルムと直接接触します。
  8. フルーツスティックを海藻の上にきれいに並べ、一直線に並べるようにします。スグリも追加します。
  9. 竹マットを使って海藻のぬいぐるみを巻き上げます。
  10. 転がしている間、指で海藻の中心に向かって詰め物を押すことをお勧めします。したがって、コンパクトなロールを入手する必要があります。
  11. 鋭利なナイフの刃を水で湿らせてから、ロールを6つのスライスに切ります。
  12. フルーツ寿司のスライスに無糖のカカオパウダーを振りかけます。
  13. フルーツ裏巻きにアガベシロップまたはメープルシロップを添えて、より魅力的なバージョンのフルーツ寿司をカスタードに浸します。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  伝統的な寿司は通常醤油に浸しますが、もちろんこの場合、醤油はあまり良くありません！だから、フラマキ（またはカリフォルニアロール）のスイーツにアガベシロップを添えて出すことを考えました！そして、カスタードに浸すのにもおいしいはずです！組み合わせも試してみてください。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  フルーツ寿司は典型的な日本料理です。それは、主に炭水化物によって供給される非常に少量のエネルギーを提供します。脂肪は不足していますが、それでもタンパク質より優れています。脂肪酸の分解は良好です。コレステロールは含まれていませんが、繊維は大量に含まれています。
  フルーツ寿司は、どのような食事でも状況に応じて説明できます。それは、高コレステロール血症および太りすぎの被験者の食事にかなり役立ちます。フルーツ寿司の平均的な部分は250グラム（> 215kcal）を超える可能性があります。