E140-クロロフィルおよびクロロフィリン（C.I. 75810）
クロロフィルとクロロフィリンは、植物（ハーブ、イラクサ、アルファルファ）から抽出された水溶性の緑色染料であり、現在、健康に有害な副作用がないと考えられています。多くの場合、クロロフィルとクロロフィリンはチューインガム、パッケージ化されたアイスクリーム、アイスキャンディー、菓子などに含まれています。
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