コテキーノ - 硬化肉
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コテキーノ




それは何ですか

コテキーノは、豚肉と豚肉の皮をベースにした、北イタリアの典型的な調理用ソーセージです（三位一体の命名法： Susscrofadomesticus）。美的観点から、コテキーノは鍋のサラミに非常に似ていますが、充填に関することに関しては、ザンポンのそれと完全に共通しています。

タグ:  閉経 内分泌学 前立腺の健康 





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ソーセージとしてのコテキーノ。食品の定義とポットサラミとザンポンとの違い。構成、起源、説明および生産。料理と栄養特性