用語で 生ハム 家畜豚(属)の脚(後肢または生ハム)を意味します Sus、 種族 種をまく、亜種 ドメスティキ -二名法: S.scrofadomesticus);美食の観点から、「生ハム」は2種類のサラミの同義語でもあります。 生ハム と 焼きハム.