食用藻類の中には、痩身食品サプリメントやミールリプレイスメントの生産に特に利用されている種もあります。
減量のための藻類に関しては、多くの人がヨウ素とそれに富む種、たとえばヒバマタに目を向けます。実際には、体重を制御するのに役立つ藻類起源のいくつかの物質があります。それらを詳しく見てみましょう。
ヨウ素が豊富な海藻の痩身
ヨウ素は甲状腺の機能に不可欠なミネラルであり、ホルモンとともに体のサーモスタットと比較することができます。温度(代謝活動)がプログラムされた最小値を下回った場合、家庭の暖房を調節するものと同じです。サーモスタットはボイラーバーナー(私たちの甲状腺)をオンにし、より多くの燃料が燃焼されます(甲状腺ホルモンのおかげで);温度が予想される最大値を超えると、バーナーは停止します(甲状腺はより少ない甲状腺ホルモンを生成します)。
したがって、ヨウ素が豊富な痩身海藻の摂取は、甲状腺を刺激してより多くのホルモンを生成し、体の代謝を高め、より多くのカロリーを燃焼させることを目的としています。特にヨウ素が不足している地域に住んでいる人にとっては、間違いなく貴重な助けです。十分な量のヨウ素化塩を想定していますが、これらの痩身藻類を乱用せずに適切な量で摂取することが不可欠です。過剰なヨウ素は、実際にはこの繊細な腺に実際の損傷を引き起こす可能性があります。
ヨウ素が豊富な海藻の痩身:ミネラルはとりわけ海藻(ラミナリア、フーカス、昆布、海苔、ワカメ、アラメ、昆布など)に豊富に含まれていますが、淡水または汽水(スピルリナ、クロレラなどの緑/青藻)には不足しています。またはクラマス)
摂取量:一般的に、1グラムのヨウ素が豊富な海藻でさえ、ミネラルの毎日のニーズを満たすのに十分である可能性があります。サプリメントのヨウ素含有量は製品ごとに大きく異なる可能性があるため、パッケージで直接評価することをお勧めします。 指標値:fucus(200 mcg / g)、ラミナリアと昆布(1542 mcg / 2353 mcg /グラム)、wakame(42 mcg / g)、nori(16 mcg / g)。
毎日のヨウ素の必要量:成人の場合は150 mcg、授乳中は200 mcg、妊娠中は175mcg。
安全な摂取量:1日あたり500 / 600mcg以下。
ノート:過剰なヨウ素による最大のダメージは、貧しい食生活からこのミネラルが非常に豊富な食生活への突然の移行で記録されます。したがって、ヨウ素が豊富な痩身海藻の投与量はゆっくりと増やす必要があります(治療を中止する場合は徐々に減らします)。医師にご相談ください。甲状腺機能亢進症の場合、ヨウ素が豊富な食餌性藻類は禁忌です。
セレンが豊富な減量のための藻類
ヨウ素に加えて、甲状腺機能を良好にするためのもう1つの必須ミネラルはセレンです。それはとりわけ海洋起源および内臓の食品に豊富にあります。藻類のセレン濃度は、一般に、淡水または汽水(スピルリナ、クロレラ、クラマスなどの藍藻)の濃度が高いように見えます。多くの場合、セレノメチオニンなどの無機塩または(より有機的な)ミネラル塩で藻類サプリメントを特定の強化に頼ります。
高い飽食力で減量のための藻類
食事の前にコップ一杯の水と一緒に摂取すると、繊維が豊富な痩身藻は胃の中でゼラチン状の塊を形成する傾向があり、胃壁を拡張することによって、満腹感の早期発症を促進します。この意味で有名なのは、さまざまな藻類の細胞壁から得られるポリマーであるアルギン酸塩であり、その中でコンブは悪名高いことで際立っています(コンブ属)とfucus(Fucus vesiculosus と Fucus serratus).
スピルリナに関しては、飽食効果は代わりに栄養素の豊富さ、特に満腹ホルモン、まず第一にコレシストキニンの分泌に対する刺激として作用する高タンパク質含有量(一食当たり約7グラム)に由来する可能性があります。
したがって、どちらの場合も、痩身の海藻製品は食事の30分前に服用する必要があります。
痩身効果のあるその他の物質
フコキサンチン:褐藻に典型的なこのカロテノイドは、脂肪を消費するデカップリングタンパク質であるサーモゲニンを活性化することにより、脂肪の蓄積を促進するようです。フコキサンチンの吸収は、それ自体が不十分であり、脂肪源との関連によって促進されます。通常推奨される用量は、1日あたり5〜10mgのフコキサンチンです。
ヨウ素、アルギン酸塩、フコキサンチンが豊富なため、減量に最も効果的な藻類は茶色のもの(ヒバマタ、コンブ、昆布、昆布)のようです。