キャベツは、痛みを伴う皮膚や関節に傷ついた葉が適用されるため、抗炎症作用と治癒作用で医学的に知られています(市場には、抗酸化目的で経口摂取されるカロテノイドで標準化されたブロッコリーの抽出物もあります)。