サーモンロール

夏でも冬でも、ランチやディナーに、サーモンは季節や状況を問わず人気の食べ物です！そこで今日は、前菜として役立つクラシックな料理を用意します。これは、洗練されたディナーや友人とのビュッフェに最適です。サーモンの前菜です。レシピを見てみましょう。

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり210KCalカロリー

• 成分

  • スモークサーモン150g
  • スプレッドチーズ80g
  • ゴマ10g
  • チャイブのいくつかの茎
  • 黒または赤のランプフィッシュの卵20g
  • ロケットの葉数枚
  • Q.b.バルサミコ酢釉薬

  必要な材料

  • まな板
  • ナイフ
  • 広める
  • クッキングパン

  準備

  1. スモークサーモンを4つに切ります。
  2. ゴマを熱い鍋で焼く：焦げないようによく回します。
  3. チャイブを粗く刻みます。
  4. スモークサーモンの各スライスにクリームチーズ小さじ1杯を広げます。

  理想的なマッチ
  スプレッドチーズの代わりに、ロールの表面にサワークリームの薄層を広げることができます。クリームのわずかな酸味は、スモークサーモンを打ち消すのに最適です。

  5. トーストしたゴマと刻んだチャイブを加えます。
  6. 中身の上にロケットの葉を数枚置き、巻き上げます。
  7. ミニモーゼルを作りたい人は、各ロールを2つまたは3つの部分に切ることができます。
  8. 赤いランプフィッシュの卵、ゴマ、バルサミコ酢の釉薬で飾ったサーモンロールを添えてください。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  これが私のサーモンロールです。最もシックな機会のために予約される非常に洗練された前菜、または上質な白ワインと一緒に楽しむ貴重な食前酒です！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  サーモンロールは平均的なエ​​ネルギー摂取量の前菜です。カロリーはとりわけ脂質（主に不飽和）とタンパク質（生物学的価値が高い）によって提供され、炭水化物は関係なく、繊維はほとんどなく、コレステロールはかなり鋭敏です。
  サーモンロールは乳糖不耐症に対する食事療法には適していませんが、量が適切である限り、他の食事療法に適しています。サーモンロールの平均部分は約60-80g（125-170kcal）に相当します。