ミルクと誘導体

ブッラータ：一般性と栄養特性。食糧生産と歴史。ブッラータの製造方法と保管方法

立法の観点からのチーズの定義。チーズはどのように作られていますか？ミルクの準備。家でチーズを作るためのビデオレシピを見る

ヨーグルトとは？特性、種類、栄養特性および推奨用量。自宅でヨーグルトを作る。ヨーグルト選びのアドバイス

ブランツィ：それはなんですか。ブランツィの栄養特性とチーズの食事への応用。ブランツィのキッチンで使用します。全体的な説明

バゴスとは何ですか？チーズの栄養特性と食事での使用：誰がバゴスを食べたり避けたりできるか？説明、料理、生産

食品としてのミルクがすべてです。栄養価と特性、利点とリスク。さまざまな種類の動植物性ミルク

ケフィア：それはどういうことですか？ヨーグルトとは違うの？栄養特性、食事療法における役割および食べ方。ビデオレシピ：自家製ケフィア

人工ミルク：いつ表示されますか？母乳育児ができない場合。乳児用調製粉乳の種類と使用上のアドバイス

ブルースティルトンとは？栄養特性と食事療法での使用。キッチンの青いスティルトン。チーズの特徴と生産

カセラとは何ですか？ DOP認識。カセラダイエットにおける栄養特性と使用。キッチンのカセラ。機能と説明。製造

マルゾリーノとは何ですか？マルゾリーノチーズの栄養特性と食事での使用。生産と製品の説明。料理と歴史

Panneroneとは何ですか？栄養特性と食事療法での使用。キッチンでの役割。制作と説明。パネローネの歴史的ノート

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Quartiroloとは何ですか？栄養特性と食事療法での使用。キッチンでの役割。 Quartiroloの制作と説明

Raviggioloとは何ですか？栄養特性と食事療法での使用。キッチンでの役割。 Raviggioloの制作と説明

Salva Cremasco PDOとは何ですか？栄養特性と食事療法での使用。キッチンでの役割。 Salva CremascoPDOの製造と説明

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旧石器時代の食事療法：鉄の健康のための商業的な仕掛けまたは治療法？ミルクとデリバティブに関する哲学の矛盾の可能性

乳製品：どの食品をそのように見なすことができますか？栄養特性。バランスの取れた食事の一部としての消費に関するアドバイス