ヌテラ®ビーガンヘーゼルナッツクリーム

レシピの身分証明書

一食当たり391KCalカロリー

成分

植物製品：ダークチョコレート100g
ヘーゼルナッツ100g
ブラウンシュガー100g
豆乳120ml
大豆油またはコーン油大さじ2
苦いカカオ10g
大豆レシチン2g
バニラポッド1個

必要な材料

強力なブレンダー
体重計は食べ物の重さです
クッキングパン
小さな鍋

準備

鍋を熱し、ヘーゼルナッツを数分間トーストし、焦げないように頻繁に回します。冷ましておきます。
ヘーゼルナッツ、ブラウンシュガー、大豆レシチン、エクストラダークチョコレートをブレンダーコンテナに入れ、非常に濃いペーストが得られるまで混ぜます。

注意！
優れた結果を得るには、ヘーゼルナッツをクリームになるまで刻む必要があります。得られるペーストは、均質で、滑らかで、しこりのない外観でなければなりません。

ヘーゼルナッツとチョコレートペーストを鍋に注ぎ、湯煎で加熱します。バニラ風味：さやを切り、中をこすって種を取り除き、種をヘーゼルナッツクリームに注ぎます。
無糖のカカオパウダーを豆乳に溶かし、ヘーゼルナッツクリームに加えます。ピーナッツ（または大豆）油大さじ2を追加し、少なくとも5分間混合を続けます。
この時点で、クリームはかなり液体に見えます。それを濃くして、広げられるクリームの古典的な一貫性を引き継ぐために、冷蔵庫で少なくとも4時間冷ましてください。
ヘーゼルナッツスプレッドは冷蔵庫で3〜4週間保管でき、スクリューキャップ付きのガラス容器にしっかりと閉じます。

アリスのコメント-PersonalCooker

そして、私の野菜のヘーゼルナッツの広がりを発見したので、あなたがしなければならないのは、お菓子、ケーキ、マフィンを詰めるか、優れたトッピング釉薬を準備することによってあなたの味覚を喜ばせることです！

レシピに関する栄養価と健康コメント

ヌテッラタイプのビーガンヘーゼルナッツクリームは、動物由来の成分を含まない甘い食べ物です。したがって、コレステロールや乳糖も含まれていません。
それは明らかに非常に高いエネルギー摂取量を持っており、カロリーの有病率は脂質によってもたらされ、次に単糖（豊富な）、そして最後にタンパク質が続きます。繊維は注目に値します。
ビーガンヘーゼルナッツクリームは、太りすぎ、2型糖尿病、高トリグリセリド血症に対する食事療法には適していません。平均的な部分は約20g（80kcal）に相当します。