茹でたじゃがいもが悲しくて一口食べられないと思ったら、今日は完全に気が変わってもらいたいです！実は、ソースでじゃがいもを「生きた」ものにしようと思ったのですが、とても上品な味覚でも口に水が出るほど美味しいので、油を使わずにマスタードじゃがいもを作る方法を見てみましょう！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり74KCalカロリー
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成分
- じゃがいも700g（5-6培地）
- チャイブのいくつかの茎
- マスタードペースト大さじ2
- 低脂肪ヨーグルト125g
- ピンクペッパー大さじ1
- 塩1つまみ
- 未処理のレモンジュース大さじ1
- パセリの小枝1本
必要な材料
- ふた付きキャセロール
- さまざまなサイズのボウル
- ナイフ
- まな板
- スプーン
- ザル
準備
- じゃがいもを洗い、土の痕跡からこすり落とします。
- 皮をむいたじゃがいもを大きな鍋に入れ、水を入れます。水が沸騰したらすぐに軽く塩を加えます。
- 蓋をして、沸騰してから約30〜40分を計算します。
ジャガイモの完璧な調理
調理時間はジャガイモのサイズによって異なります。ジャガイモが大きくて重いほど、調理に時間がかかります。均一に調理するには、同じサイズのジャガイモを選択することをお勧めします。
ジャガイモの中央に串刺しを入れて準備ができたら、心が柔らかくて簡単に外れると準備が整います。- じゃがいもを調理水から取り出し、皮をむいて完全に冷まします。
- その間に、ヨーグルトとマスタードソースを用意します。天然の低脂肪ヨーグルトをボウルに注ぎます。レモン半分のジュース、塩、ピンクペッパー、チャイブのみじん切り、パセリのみじん切り、繊細なマスタード大さじ1を加え、すべての材料が揃うまでかき混ぜます。
- 冷めたら、じゃがいもを立方体に切り、ボウルに入れます。ヨーグルトソースの風味。
- ポテトサラダは冷蔵庫ですぐに、または1時間後に提供できます。後者の場合、ポテトはさらにおいしくなります。
アリスのコメント-PersonalCooker
マスタードソースのこれらのジャガイモはおいしいに他なりません！サラダのベースとしても最適なこれらのポテトは、鶏の胸肉のグリルや、より洗練されたものが必要な場合は、柑橘系の魚との相性も抜群です。レシピに関する栄養価と健康コメント
マスタード入りポテトはかなりエネルギッシュなおかずです。それらは炭水化物のカロリー有病率を持っていますが、タンパク質と脂質はほとんどわずかです。繊維は特に豊富ではありません。適切な部分では、マスタード入りのジャガイモは、糖尿病患者や太りすぎの人に細心の注意を払って、あらゆる食事療法で状況に応じて説明することができます。平均的な部分は約150-200g（110-150kcal）です。
