E365スモークナトリウム
フマル酸ナトリウムは、天然酸であるフマル酸のナトリウム塩であり、食品業界で酸性度調整剤として使用されています。特に、フマル酸ナトリウムは、お菓子、ベーカリー製品、ベーキングパウダーなどに含まれている可能性があります。
現時点では、私たちの体によって簡単に代謝されるため、既知の負の副作用はありません。
ADI投与量：体重1kgあたり6mg。
E366カリウム燻製、E367カルシウム燻製は、おそらくE365と効果が類似しており、同じ酸に由来する塩です。
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