E414アラビアガム（またはアカシアガム）

E414 RUBBER ARABICA（またはRUBBER D "ACACIA）

アラビアガムは、いくつかのミネラルを含む非常に細かい粉末として提示されますが、それでも栄養価が不足しています。アラビアガムは、既知の天然ガムの中で最も古いものであり、食品添加物としてだけでなく、化粧品のバインダー、塗装の接着剤、ミイラ化プロセスの薬剤など、他の状況でも使用できます。食品業界では、アカシアガムは増粘剤、安定剤、その他の添加物のサポートとして使用されています。現在、毒物学的観点から安全であると考えられています。したがって、デザート用の釉薬、プリン、シャーベット、アイスクリーム、キャンディー、チューインガムなど、さまざまな食品や調製品に使用されます。
ただし、この添加剤を過剰に摂取すると、アレルギー反応（多動性障害のある被験者）、鼓腸、膨満感（腸内細菌叢による発酵による）を引き起こす可能性があることを強調する必要があります。
ADI投与量：/

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