序章
非常に特定の果物を表すことに加えて、jujubesは「ことわざ」でもあります。 ナツメ以外のナツメブロス、ナツメに行く これらの小さな実を見る多くの言い回しのほんの一部です Zizyphus zizyphus。しかし、最初の言葉の表現にこだわるようにしましょう。「ナツメのスープに入る」も実際的な確認を見つけます。
歴史の中でナツメのスープ
ナツメのスープは一種のシロップであり、古代にルーツを持つ消化物であることがわかりました。実際、古くから、「重要な」ゲストに敬意を表してナツメのスープを準備するのが通例でした。
「ナツメのスープ」という言葉は、熟して鉢に入れるのが最後の季節であるという果実の特異性に由来すると言われています。
現在、ナツメベースのリキュールは、消化目的と、それを味わう人々の「味覚を甘くする」ためだけに準備されています。当然のことながら、「ナツメの汁に入る」という表現は、「エクスタシーに入る」、「幸せになる」、「喜びに満ちている」の同義語です。
材料：ナツメのスープ
1kgの熟した枯れたジュジュブ
葡萄2房
2マルメロ
すりおろしたレモンの皮
白ワイン2杯
砂糖1kg
水（約2リットル）
[http://it.wikipedia.org/から取得したレシピ]
ナツメスープの準備
熟した枯れたジュジュブを鍋に入れ、水で覆い、ブドウと砂糖を加えます。すべてを沸騰させ、時々かき混ぜるように注意しながら、約1時間調理します。
必要な時間の後、すりおろしたレモンの皮を除いて、他の材料（リンゴとワインの部分）を追加します（それに含まれる有効成分を調理しないために）、すべてを蒸発させた後にのみジュジュベブロスに追加しますワイン。この時点で、混合物は特定のゼラチン状の一貫性を帯びます。
ナツメのスープはろ過し、事前に滅菌した特別な容器に入れる必要があります。
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