代謝食とは何ですか？
メタボリックダイエットは、イタリア出身の明確なカナダ人医師、マウロディパスクアーレ博士によって作成されたダイエットです。
近年生まれた他の多くのダイエットと同様に、代謝ダイエットは非常に短い時間で例外的な結果を達成することを約束します
代謝食のライトモティーフは簡単な比較で説明できます。私たちの体はガソリン（炭水化物）とメタン（脂肪）の両方で動くことができる機械です。しかし、現在のライフスタイルでは、私たちの体は主にガソリン（炭水化物）を使用し、タンク（脂肪）にメタンを蓄積しています。給油（食べる）の際にガソリンを少なくし、メタンを多く入れると、主にタンクを空にする（減量）ことでメタン（脂肪）の使用に慣れます。
しかし、最高の状態で運転するために、私たちの車は最小限のガソリン（炭水化物）も必要とし、個人ごとに異なるこのシェアは、エンジンを聞いてその性能を評価することによって発見する必要があります（初期評価段階の重要性） 。
代謝ダイエットの設定方法
それは、生物の最適な機能に必要な炭水化物の量を発見するために不可欠な試用期間から始まります。
約4週間続くこの段階は、炭水化物摂取量の劇的な減少を特徴としています。したがって、被験者はそのような食事療法の副作用（倦怠感、吐き気、頭痛など）に対処することを余儀なくされています。
この最初のフェーズでは、フードプランは次のように構成されます：12日間の荷降ろし（炭水化物が少なく脂肪が多い）とそれに続く2日間の再充電（炭水化物が多い）。ディパスクアーレによると、そのようなアプローチは、そのエネルギー要件を満たすために脂肪を燃焼するように体を訓練するでしょう。
トライアル期間
退院期に特に倦怠感を感じる場合、代謝食には、症状の種類に関連する一連の解決策がすべて含まれています。これらすべてのソリューションを統合する一般的なラインは、望ましくない効果が消えるまで、炭水化物の摂取量を徐々に増やします。そして、この時点で、被験者は、最適なものを見つけたことを確認するために、さらに数日間のテストを行います。炭水化物の量、私たちは第二段階に移ります。
代謝ダイエットの第2段階では、体は効率的な脂肪燃焼マシンになりました。この特性を維持するには、5日間の除荷に続いて、さらに2日間の再充電が必要です。荷降ろしの5日間、テスト段階で正常にテストされたカロリー分布は維持されます。ロードフェーズについても同じことが言えます。
詳細情報：代謝ダイエットの例
非合理性と起こりうる副作用
もう一度、特定の概念を極端に取り入れた食事に直面しています。直接の経験だけでは不十分な場合は、歴史を調べて、非生産的であることに加えて、過激主義が常に苦しんでいる最悪の悪の1つであることを発見するだけで十分です。人類。それでは、この食事療法の重要なポイントと主な科学的な「不条理」を見てみましょう。
炭水化物の減少
代謝食は炭水化物消費量の劇的な減少を伴います（テスト段階で30グラム）。おそらくディパスクアーレは、人間の有機体が生き残るためにブドウ糖が必要であることを忘れています。
ブドウ糖の本質は、中枢神経系と赤血球がエネルギー代謝にブドウ糖のみを使用するという事実に関連しています。これらのシステムの正常な機能を可能にするためのブドウ糖の最小1日摂取量は約180グラムであり、上記をはるかに超えていると推定されていますこのタイプの食事によって課せられる量。
ケトン体の形成
しかし、極端なグルコース欠乏症（長時間の絶食）の特定の状態では、体は生き残るためにケトン体を使用します。これは絶望的なメカニズムであり、重要な機能を維持するのに効果的ですが、副作用（慢性疲労、吐き気、嘔吐、頭痛、昏睡）がないわけではありません。
脂肪のエネルギー効率
同じ酸素が消費されると、炭水化物は脂肪よりも高いエネルギー収量を持ちます。そのような食事療法のアプローチでは、持久力の分野でのスポーツのパフォーマンスが深刻に損なわれることになります。信じられないなら、32kmの「壁」を乗り越えようとしているマラソンランナーに、有名な「危機」にぶつかってみてください。
脂肪とタンパク質の大量摂取
ディパスクアーレは、タンパク質と脂質の含有量が高いチーズや肉（スモークベーコン、ソーセージ、マヨネーズ、バター、卵など）の消費に自由なスペースを提供します。赤身の肉を摂取しても、代謝食によって課せられる脂肪の割り当てが達成されないことは、他の方法では言えません。
それで、誰もがアテローム性動脈硬化症といくつかの癌のリスクを減らすために飽和脂肪とトランス脂肪を制限するようにアドバイスしましたが、ディパスクアーレ博士はこれらの物質の摂取が食事療法を考えるという「素晴らしい」アイデアを思いつきました高かった....
食物繊維の摂取量が限られている
代謝食によって課せられる繊維の欠如は明らかです。実際、果物や野菜には一定量の炭水化物が含まれているため、消費量を超えないようにすることをお勧めします。繊維としての本当の恥は、過剰な脂肪とコレステロールによって引き起こされるダメージを減らすことができます！
試用期間と対象者の意志
私たちが見てきたように、代謝食はあなたが最初の適応段階の間に炭水化物の量を増やすことを可能にします。しかし、被験者は、自分が経験する症状が耐えられるか、「異常」に隣接しているかをどのように理解しますか？したがって、意志力がほとんどない人が倦怠感の最初の兆候で炭水化物の割り当てを増やし、食事の代謝状態を無効にするリスクがあります。
さらに、この最初の期間に30グラムの炭水化物を摂取するというアドバイスは、個人差（体重、体組成、脂質の酸化効率（座りがちな方が訓練を受けた方よりも低い））を考慮していません。
カーボハイドレートローディング、インスリンラッシュ...。
私たち一人一人が限られた量のグリコーゲンを貯蔵できること、そしてこれらの貯蔵が飽和すると、過剰なグリコーゲンは必然的に脂肪に変換されることを忘れないでください。
体内に貯蔵できるグリコーゲンの最大レベルを大まかに計算するには、体重に30を掛け、それを4（炭水化物のグラムによって生成されるカロリー）で割るだけです。
したがって、例えば、通常の体重70kgの男性は貯蔵することができます 最大限に 30 x 70 = 2100 Kcalで、これは約525グラムの炭水化物に相当します。
週に2日、「何でもすべて」を食べるだけで、これらの物資を飽和させることができます。荷降ろし段階で被験者が1日あたり平均50グラムの炭水化物を消費すると仮定すると、5日後に500グラムの不足が蓄積されます（1日の炭水化物の必要量が150グラムであることを考慮すると）。実際には、5日目に彼はすべてのグリコーゲン貯蔵庫を空にし、その後の炭水化物の補充により、彼はケトン体を生成して使用することができなくなります。
それで、炭水化物をほぼ完全に廃止するよりも、炭水化物を減らす方が良いのではないでしょうか？少なくともこのようにして、私たちは体の無駄なインスリンとホルモンの変動を免れ、この「クレイジー」な代謝食のすべての悪影響を回避します。
参照：代謝ダイエット、マウロディパスクアーレ博士
アトキンスダイエット
スカーズデールダイエット
食事中の過剰なタンパク質
バランスの取れた食事に含まれるタンパク質の量
ケトジェニックダイエット？結構です！
