ミツバグサアニス
Fam。Apiaceae(セリ科)
NS。 アニス
NS。 アニス
テッド アニス
Sp。 アニス
説明
アニスは一年生の草本植物で、高さ40〜60 cmで、茎は直立しており、頂端で枝分かれしています。
ルートは直根です。葉はそれほど多くなく、交互になっていますが、はっきりとした異形性があります。基部の近くにある葉は通常、丸みを帯び、歯があり、葉があり、長い葉柄(基部に向かって小さな鞘を形成します)を備えています。中間のものは三葉で、歯があります。食用のものは細かく刻まれ、羽毛があり、葉柄が短くなっています。アニスの花は小さく、黄白色で、8〜12本の光線で傘状の花序に配置されています。がくは5つの歯に縮小され、花冠は放線型で、5つの花びらがあり、雄しべ5と二房性の下卵巣があります。開花期間は夏の高さです。果実は、硬い剛毛で覆われ、多数の油嚢を備えた2つの卵形の萼で形成されたシゾカープです。アニスは甘くてスパイシーな味がします。植物の香りが気持ちいいです。
リアル
グリーンアニスは東部原産の植物で、ヨーロッパのほとんどの地域、小アジア、インド、北アフリカ、旧ソビエト連邦、メキシコの地域で栽培されています。ヴェルデはシチリアで自発的に成長し、作物は主にエミリアとトスカーナ。
アニスは、粘土質または湿気の多い土壌を恐れる一方で、軽くて肥沃な土壌を好み、よく働き、水はけがよく、日当たりの良い露出を持ち、風から保護することも重要です。
文化
アニスの播種は、準備の整った土壌で3月から4月に行われます。実際、この種は晩霜を恐れており、霜が発生しない環境条件を少なくとも120日必要とします。アニスの種子には約120日かかります。発芽まで30日ですが、最初の葉が出てからすぐに植物の発育が続きます。この植物の種子に特有の他の特徴は、発芽の急速な喪失と、より大きな種子のより大きな発芽エネルギーです。したがって、種子は最近のもので、植物の中央の傘から来ています。
「作物の密度が高すぎる場合、植物が約10cmの高さに達したとき、間伐を行う必要があります。移植は忍容性が低いため、避けるべきです。そうすれば、雑草の成長を防ぐために土壌を除草し、必要に応じて灌漑するだけで十分です。
アニスは土壌中のカルシウムの豊富さを利用しており、播種時には、作物に悪影響が及ぶ可能性があるため、局所的なリンとカリウムの寄与は推奨されません。栽培技術の最後の側面は、私たちの草本植物を「キャラウェイ」などの二年生植物と関連付ける可能性に関係しています。 2つの種は、春に同時に交互の列で播種されます。最初の年はアニスを生産し、2番目の年はキャラウェイを生産します。
逆境
作物の逆境の中で、霜などの悪天候に加えて、葉を傷つけたり果物を攻撃したりする真菌寄生虫が目立つ場所を占めています。保管すると、カブトムシによって緑のアニスが損傷する可能性があります。 、しかしこれらの寄生虫は保護を必要とする損傷を引き起こしません。
ドラッグ
これらは、栽培場所や季節の傾向に応じて、8月から9月に熟す果実です。種子の成熟がまだ完了していないときに、根元で植物の茎を切り取って収穫する必要があります。散形花序が灰緑色を帯びており、種子がまだ固いときです。その後、完全に熟し、種子が出てくるように、傘を太陽にさらす必要があります。種子は、その後、しっかりと密封された箱に保管されます。天日干し。
主に果実に含まれるエッセンシャルオイルは、アネトールの約80%を占めています。無色またはわずかに黄色がかった色合いです。抽出は水蒸気蒸留によって行われます。エッセンシャルオイルに加えて、タンパク質、糖、脂肪酸、でんぷん、カフェー酸、クロロゲン酸もあります。
市場に出回っているアニスの果実は次のように分類できます。
イタリア、スペイン、マルタのアニス;それらは中型で灰緑色の果実に最適です。vアニスd "アルビまたはフランス語 中型の果実を持ち、色は白みがかった緑色で、非常にはっきりとした香りがあります。
チュニジアニス より甘い味の緑色の果物で;
ロシアのアニス 小さくて黒っぽい果物で、ほとんど求められていません
用途
食餌療法では:アニスは多くのリキュールに風味を付けるために使用されます;その種子は、丸ごとまたは刻んで、パン、フォカッチャ、お菓子に風味を加えます。植物療法では、消化、鎮痙、駆風の調節因子であり、汗と去痰薬でもあります。 、他のあまり知られていないが広くテストされている特性があります。たとえば、乳児に鎮痙作用を発揮しながら乳の流れを増やす、または月経周期の遅延を予測するなどです。食事の最後にアニスを軽く噛むと、トーストが機能します。消化器系で息を香らせます。人気のある薬では、鎮痙薬と見なされていました。
選択した植物モミアカシアアセロラソレルヤロウヤロウミレフォグリーアコニートアダトダガーリックアグノカストアグリモニアアルケミラアルケケンギアロエアルテアウィッチヘーゼルアンミまたはビスナガパイナップルアンドログラフィスアネモネプルサティラアパラガスアスパラガスアスパラガスアスパラガスアスパラガスアスパラガスアニススターアニス日本スターアニスビターオレンジビターアレカアルニカハーパホーソンボルドボラージ羊飼いの財布ボスウェリアブッコブテアスーパーバココアコーヒーカジェプットカラマスカラマスマリーゴールドカメドリオカモミールローマカモミールカンファーシナモンセイロンメイデンヘアカプチンアーティチョークカルダモンカーディアックシスルアジアンシスルカルビカスカラカッシアカテクカサキャベツセランディンCoriander Cranberry Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea EderエフェドラエレニオエレウテロコッカスヘリクリサムイブニングプリムローズホーステイルアルファルファエリカユーフラシアエリシモエスコルツィアユーカリファルファラファルファラッチオカラバルビーンフェヌグリークフェンネルフィトラッカフランゴラアッシュフマリアマッシュルームガレガガノデルマルシダムガルシニアIspaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Icelandic Lichen Lemon Flax Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Maize Mallow Manna Marrubio Marrubio d "waterMatèMelaleucaMelilotoAmericanLemon balm Myrlame Nettle Poppy Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Parsley Psyllium Pueraria mirifica Butcher's broom Pygeum Quassia Oak Rhubarb Ratania Rauwolfia currant Castor bean Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Vermarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin Tamarin TamarinTamarinaパンジーミストレットヴァインウィザニアヨヒンベサフランジンジャーパンプキンセレクト病若年性にきび酒皶TinnitusTinnitus Aerophagia Tendon Affections Afonia Aphtas Algias Functional Halitosis Breastfeeding Allergy Anemia Anguish Anxiety Arteriosclerosis Asthrosis Asthrosis Arthritis Arthritis Men Sex Woman Blepharitis Men Sex Woman Blepharitisもろい髪は、口臭、口臭、運動病、C型結膜炎を引き起こします。潰瘍は大腸内視鏡検査挫傷血腫回復期・クーペローズ恐慌性皮膚炎おむつは、ビジョンの脂質異常症月経困難症消化不良妨害痔鼻出血心臓herethismフィーバー線維筋痛症Gastrointomnia高血圧症高血圧症高血圧Intellectia消化器病高血圧高血圧Hypertons黄疸喉頭炎、腎結石歯痛の痛み喉糖尿病下痢勃起不全皮膚炎大腸炎Cholecystopathyの高コレステロールlimaterio薄さ閉経期流星症単核球症バーンズネイルズ脆性潰瘍AD高トリグリセリドは、熱いぼめまいプロパティを点滅させ、ハーブの日焼け頓挫強壮媚薬苦味鎮痛剤、麻酔薬食欲抑制薬、鎮痛剤、制酸剤抗アレルギー抗喘息抗生物質カタルAnticellulitiche抗痙攣Antidiaforetiche下痢止め浮腫駆虫制吐剤Antiemorroidarie消炎Antiidrotiche Antinevrotiche酸化防止剤、解熱抗リウマチ抗壊血病防腐剤鎮痙抗uric AperitiveFlavoring astringent Balsamic Bechiche Capillarotrope強心駆風薬カタルシスコースティクス瘢痕形成cholagogue胆汁分泌促進染料充血除去デオドラント浄化洗剤発汗消毒剤デトックス爽やかな利尿エキサイティング吐剤emmenagogheエモリエント止血エネルギーEpatoprotettrici去痰eupeptic光増Galattofore Galattofughe Galattogoghe湿剤免疫賦活高血圧催眠低血糖、血圧降下刺激性下剤スージング麻薬Nervine栄養素Odontalgiche胸煉獄revulsive鉱化清涼発赤Droopers鎮静剤Soporiferaくびれ止血剤Stomatics麻薬性Tenifugas強壮剤血管収縮剤血管拡張剤駆虫剤VescicatorsビタミンVulneraries