スモークポテトとサーモンパイ

じゃがいもを作るには、揚げる、茹でる、焼く、千切りに切るなど、千以上の方法があります。
マークを付けてゲストを驚かせたい場合は、今日、私の発明のレシピをお勧めします。常に印象的で、準備が非常に簡単です。スモークポテトとサーモンパイです。
薄切りにして数分茹でた後、層状に並べてサーモンとチーズを交互に入れます。一緒に料理しましょう。

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり128KCalカロリー

• 成分

  • じゃがいも約800g（4-5培地）
  • スモークサーモン150g
  • フォンティーナチーズ200g
  • 一握り（約10g）のパン粉
  • パセリの小枝1本

  必要な材料

  • じゃがいも皮むき器1個
  • 鋭利なナイフ1本またはマンドリン（野菜スライサー）
  • 食品用まな板1枚
  • じゃがいもを茹でる鍋1個
  • オーブンプルーフディッシュ1皿またはスプリングフォームパン
  • チーズミキサー1個
  • 1スキマー

  準備

  1. まず、じゃがいもを湯通しするために使用する塩水を沸騰させます。
  2. よく洗ったジャガイモを野菜の皮むき器またはナイフで皮をむきます。
  3. 野菜スライサー（マンドリン）でジャガイモを切り、同じ厚さ（3〜4mm）のディスクをたくさん得ようとします。
  4. じゃがいもディスクを沸騰したお湯にそっと注ぎ、3分ほど煮ます。

  なぜジャガイモをこんなに短い時間調理するのですか？
  このようにして、その後のオーブンでのベーキングがスピードアップします。わずか3分で、ジャガイモは過度に調理されることはなく、同時に生のままになりません。その際、鍋をオーブンに数分間入れて調理を終えるだけで十分です。

  5. 茹でてから3分後、じゃがいもを割らないように注意しながら、スキマーを使って水気を切ります。じゃがいもを冷まします。
  6. その間、スモークサーモンを不規則なスライスに切り、ブレンダーの助けを借りて伸ばしたカードチーズをすりおろします。
  7. 大きすぎない鍋（直径24cmの蝶番を付けた鍋を使用することをお勧めします）に、ジャガイモのスライスを層状に配置します。その間にわずかに冷えます。ジャガイモのスライスを数枚のサーモン、一握りの豆腐チーズ、刻んだパセリと交互に入れます。
  8. それが混乱であるかのようにこのように進んでください。チーズとパン粉をまぶして、パイに魅力的な金色の皮を作ります。
  9. 180°Cで20分間焼きます。

  アドバイスOK
  パイの表面が過度に焼けるのを防ぐために、焼く前にアルミホイルのシートで鍋を覆い、少なくとも10分の調理の後にそれを取り除くことをお勧めします。

  10. ホットサーブ。
  
  

  アリスのコメント-PersonalCooker

  私のスモーククリエーションを紹介します。このポテトパイの作り方がいかに簡単か見たことがありますか。2皿目の魚と一緒に、または前菜として最適です。驚かせてみてください。お食事をお楽しみください。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  スモークポテトとサーモンパイは、最初のコースまたはおかずとして使用できる準備です。それはかなりバランスの取れた量ですべてのエネルギーのある主要栄養素を提供し、カロリー摂取量は過剰ではありません。スモークポテトとサーモンパイの平均部分は150から250g（190-320kcal）の間で変動します。