私が言うなら マサラ、何が思い浮かびますか？たぶん、この用語はあまり意味がないので、「カレー」という用語を試してみましょう。あなたは私が何を意味するのか理解していますよね？
カレーは、スパイスの強力なブレンドで構成される化合物であり、スープ、シチュー、その他の無数のレシピに風味を付けるために東部で広く使用されています。カレーの味と強さはブランドによって異なります。非常に強くてスパイシーなものもあれば、繊細で軽いものもあります。自宅で作って、好きなスパイスを選んでカレーをパーソナライズしましょう。
レシピのビデオ
ビデオの再生に問題がありますか？ YouTubeからビデオをリロードします。
レシピの身分証明書
- 一食当たり342KCalカロリー
-
成分
- ターメリックパウダー大さじ1
- クミンシード小さじ1
- フェンネルシード小さじ1
- コリアンダーシード小さじ1/4
- クローブ2個
- シナモン1個
- コショウ4個
- マスタードシード小さじ1
必要な材料
- 乳棒を使った乳鉢
- スクリューキャップ付きジャー
準備
- スパイス（コリアンダーシード、クミンシード、フェンネルシード、クローブ、シナモン、ブラックペッパー、マスタードシード）を乳鉢に入れ、乳棒を使って粉末に減らし、得られた粉末をターメリック粉末と混合します。
知ってた
カレーには多くの種類があり、それを構成するスパイス、スパイスの量、風味の強さ、色によって異なります。
たとえば、カレーをよりスパイシーでパワフルにするために、唐辛子、コリアンダー、カルダモンを追加できます。カレーを甘くするために、シナモンの投与量を増やすことができます。色を変えるには（グリーンカレーなど）、バジルを加えることができます。
カレーの主成分は、抗炎症、抗酸化、抗リウマチ、老化防止、免疫刺激、消化、胆汁分泌など、数え切れないほどの特性を持つスパイスであるターメリックで表されます。- ナツメグ、唐辛子、カルダモン、フェヌグリーク、生姜、メイス、アニス、ニンニクなどの他のスパイスを加えることで、風味を調整できます。
- カレーをスクリューキャップ付きの瓶に集め、光を避けて乾燥した場所に保管します。数ヶ月以内に消費してください。
アリスのコメント-PersonalCooker
カレーは本当に優れたスパイスの準備です。それは食べ物を芳香化するだけでなく、塩の投与量を減らし、私たちが使用したスパイスの治療特性から利益を得ることができます。すべてのカレーレシピを発見してください！レシピに関する栄養価と健康コメント
自家製カレーは調味料グループに属する基本的なレシピです。
それは、主に炭水化物、次に脂質、そして最後にタンパク質によって提供される、かなりのエネルギー摂取量を持っています。
脂肪酸は主に一不飽和のタンパク質で、生物学的価値が低く、複雑な炭水化物を含んでいます。
コレステロールは存在せず、繊維は非常に豊富です。
抗酸化物質の含有量が高いため、自家製カレーは代謝性の病状に対する食事療法に適しています。
乳糖とグルテンを含まないため、関連する不耐症の食事に役立ちます。
胃や腸の病気の食品療法では禁忌となる可能性があります。
それは菜食主義者とビーガン哲学に関連しています。
中程度の部分はありません。
