鍋で調理した野菜のパイ-オーブンなしのラザニア

通常、私たちは焼きたてのラザニアについて話します。さて、オーブンなしでプロポーズします！

正解です。このおいしい最初のコースを鍋で調理するので、オーブンをオンにしなくても夏でも楽しめます。

鍋で調理することで、ラザニアの楽しさを諦めることはもうありません。 100％保証された結果。

レシピのビデオ

ビデオの再生に問題がありますか？ YouTubeからビデオをリロードします。

レシピの身分証明書

• 成分

  ラザニアの場合

  • 生パスタ5枚（150g）
  • にんじん100g
  • チコリー100g
  • ズッキーニ100g
  • チェリートマト100g
  • フォンティーナチーズ130g
  • すりおろしたパルメザンチーズ30g
  • Q.b.塩の
  • Q.b.コショウの
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2

  ベシャメルソース

  • ミルク300ml
  • タイプ00の白い小麦粉30g
  • Q.b.塩の
  • Q.b.コショウの
  • Q.b.ナツメグの
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ1

  必要な材料

  • 大きな鍋
  • 小さな鍋
  • ふた付き直径28cmの石鍋
  • ホイップ
  • ナイフ
  • まな板

  準備

  • すべての野菜を洗います。にんじんの皮をむき、ズッキーニの端を取り除き、チェリートマトをスライスします。チコリーを短冊状に、にんじんとズッキーニを小さな立方体に減らします。
  • 野菜を鍋に集め、油、塩、こしょう、にんにくを一滴加えます。よくかき混ぜながら約10分間調理します。蓋をして、必要に応じて水を加えて調理します。
  • ベシャメルを準備します。小麦粉を100mlのミルクに溶かします。残りのミルクを鍋に注ぎ、調理します。塩、コショウ、ナツメグを加えます。ミルクが沸騰したら、冷たいミルクに溶かしたでんぷんを加えます。ベシャメルが濃くなるまで沸騰させます。

  知ってた ...

  古典的なベシャメルは、ルー、または小麦粉とバターをベースにした混合物で作られています。カロリーをカットするために、バターを省略しました。

  野菜として、お好みのものをお選びいただけます。ラザニアのフライパンは、ナス、ピーマン、エンドウ豆、キャベツなどとの相性も抜群です。

  • ベシャメルがまだ熱く、野菜の準備ができたら、ラザニアの準備を進めます。鍋の底に油の小滴とベシャメルのスプーン1杯を広げます。ベシャメルの上にラザニア用の卵パスタのシートと半分を貼り付け、次にベシャメルの別の層を詰め、野菜の3分の1を追加します。糸状の食感のチーズパルメザンチーズとさいの目に切ったチーズ（例：フォンティーナ）。パスタの別の層、さらにベシャメル、野菜、チーズで覆います。すべての材料が使い果たされるまで、このように続けます。結局、あなたは4つの層で混乱するでしょう。ベシャメル、野菜、パルメザンチーズで仕上げます。

  ラザニアに注意してください！

  パイを鍋で調理するには、極薄パスタのシートを選択することが重要です。これは、水中での予備調理を必要としないタイプのパスタです。厚いパスタが好きな人は、パイを形にする前にシートを湯通しすることをお勧めします。

  • 鍋を火にかけ、側面に大さじ1杯の沸騰したお湯を配ります。蓋を閉めて調理します。調理には、非常に高い炎を1分間保ち、次に最小値まで下げて15分間調理することをお勧めします。
  • 野菜のラザニアは準備ができています：4/6の部分にカットし、熱く提供します。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  私はこのレシピにとても興奮しています。鍋で調理しても、ラザニアはねばねばしたままではなく、鍋の底にくっつきません。それは迅速に準備し、多くの作業を必要としません。他のバリエーションで試してみてください。好きなように混乱をカスタマイズして楽しむことができます。