ほうれん草の真空パックオムレツ-袋に入ったオムレツ

オムレツ、スクランブルエッグ、オムレツは簡単に作れます。このような場合は、鍋で調理するのが最適です。しかし、油が必要です。使用を避けるにはどうすればよいですか。懐疑的？しかし、いいえ、完璧な結果が得られます。 「完璧なオムレツ」を作るための（ほぼ）真空調理法を発見してください！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり130KCalカロリー

• 成分

  • 卵120g（2培地）
  • 調理済み食品：ほうれん草50g
  • すりおろしたパルメザンチーズ20g
  • 塩2g
  • コショウ1つまみ
  • にんにく1つまみ
  • ミルク10ml

  必要な材料

  • 耐熱ビニール袋
  • 大きな鍋
  • ベッカー（オプション）

  準備

  1. ハイサイド鍋に水を入れ、沸騰させます。
  2. ビーカーまたはガラス瓶の口を耐熱性のビニール袋で裏打ちします。
  
  知ってた
  ビーカーはビニール袋を支える唯一の機能を持っています。
  オムレツの入れ物として、高温に強いビニール袋にジッパーを付けました。別の方法として、バキュームバッグを使用することもできます。
  3. 卵を殻から取り出し、ビニール袋に集めます。調味料を加える：調理したほうれん草、塩、コショウ、ガーリックパウダー、すりおろしたパルメザンチーズと一滴のミルク。ビニール袋を閉じ、外側から手で卵と詰め物を混ぜます
  4. 鍋の中の水が沸騰したら、卵の混合物が完全に浸るように注意しながらビニール袋を挿入します。袋が導入されるとすぐに、一種の真空が内部に作成されます。当然のことながら、説明されている手順は次のとおりです。スービッドクッキングの一形態。
  5. オムレツ-オムレツを沸騰したお湯で2〜3分間強火に保ちながら、必要な濃度に応じて調理します。
  6. 料理中は、小袋を手で持ったり、トングを手伝ったりすることができます。
  7. 小袋を水から取り出し、バッグを開けてオムレツをスライドさせます。 「サラダ」と一緒にすぐに味わってください。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  この方法は天才であり、油やバターを使用せず、ボウルや調理器具を汚さずに完璧な結果を得ることができます。さらに、プラスチック製のフードバッグで調理すると、オムレツとフィリングのすべての風味が最もよく保存されます。他のフレーバーでも試してみてください。フレーバーがあなたを魅了します！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  ほうれん草のバキュームフリッタータは、料理のグループに含まれる食品です。
  それは、主に脂質、次にタンパク質、そして最後に炭水化物によって提供される中低エネルギー摂取量を持っています。
  脂肪酸は主に不飽和で、生物学的価値の高いペプチドと単純な炭水化物です。
  コレステロールはかなり高いですが、繊維は少量存在します。
  バッグに入ったオムレツは、高コレステロール血症の食事には特に適していません。
  グルテンを含まず、セリアック病に適しています。
  乳糖を提供します。その結果、食物不耐性のために栄養に向いていません。
  それはラクトオボ菜食主義の哲学に関連していますが、ビーガンの哲学には関連していません。
  朝食用食品としての平均はわずか100g（約130 kcal）で、これは310 mgのコレステロール（健康な成人に期待される最大の1日量）を提供します。