今日は、野菜が苦手な人でも一緒に食べられるおかず、じゃがいもとチーズグラタンを提案します。実は、千の方法で調理されたじゃがいもは、いつもダイナーに人気があります。私の面白いバージョンのじゃがいもグラタンを見つけましょう。 !!
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり135KCalカロリー
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成分
- じゃがいも1kg
- フォンティーナチーズ250g
- すりおろしたパルメザンチーズ30g
- Q.b.塩の
- Q.b.コショウの
- すりおろしたナツメグ1個
- 水200ml
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ3
- パン粉20g
必要な材料
- 野菜皮むき器
- 手動または電気おろし金
- 30 X 20cmの寸法の長方形の鍋
- 丼鉢
- 木のスプーン
- ベーキング紙
準備
- フォンティーナチーズ(または別の糸状のチーズ)を電気または手動のおろし金ですりおろします。または、チーズをブレンドします。
- パルメザンチーズをすりおろし、取っておきます。
- じゃがいもを皮をむき、黒くなるのを防ぐために、水をたっぷり使ったボウルに徐々に浸します。
- 次に、手または大きな穴のある電気マンドリンを使用してジャガイモをすりおろします。ジャガイモの千切りを入手する必要があります。
- オーブンを200°Cに予熱します。
- すりおろしたジャガイモをボウルに入れ、塩、コショウ、ナツメグで味付けします。じゃがいもをすりおろしたパルメザンチーズと混ぜ、木のスプーンですべてを混ぜます。
- 30 x 20 cmの長方形の鍋にパーチメント紙を敷き、ジャガイモの半分を入れ、フレーク状のフォンティーナチーズを詰めます。チーズをへらで平らにして、均一な層を作ります。
- 残りのジャガイモとレベルでチーズを覆います。
- じゃがいもに約200mlのお湯を注ぎます。
使用する水は何ですか?
水はジャガイモの調理を容易にし、ジャガイモが内部で固いままであることを避けるのに役立ちます。- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3を注ぐパティの表面に。
- パン粉で仕上げてから、200°Cで約30分間焼きます。 30分後、オーブングリル機能を使用して表面を焦がします。
- ポテトパイをオーブンから取り出し、冷まして四角に切り、サーブします。
アリスのコメント-PersonalCooker
このポテトグラタンは美味しいです!チーズが少し固まるように、サーブする前に10分待つことをお勧めします。この方法でのみ完璧な部分を作ることができます!レシピに関する栄養価と健康コメント
チーズポテトグラタンは低カロリー食品です。しかし、それはあまりにもエネルギッシュで、単純なおかずとして役立つことはできません。カロリーは本質的に脂質から来て、次に炭水化物、そして最後にタンパク質から来ます。繊維は中程度の量で存在し、コレステロールは過剰ではありません。脂肪酸は主に不飽和です。
チーズポテトグラタンは、グルテン不耐症や乳糖不耐症の食事には適していません。
おかずとして使用した場合の平均的な部分は約100g(135kcal)です。