コールドクスクスサラダ

暑さがやってきて、ライスサラダやパスタサラダなどの新鮮で実用的な料理がテーブルに咲きます！しかし、あなたが古典的な夏の料理にうんざりしているなら、私はあなたの救助に来ます！キッチンを振り返り、クスクスなどの代替サラダをゲストに提供します。アイデアを見てみましょう！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり219KCalカロリー

• 成分

  • 調理済みクスクス200g
  • チャイブのいくつかの茎
  • いくつかのミントの葉
  • パセリの小枝1本
  • いくつかのセージの葉
  • シナモン1つまみ
  • とうもろこし50g
  • 松の実15g
  • エンドウ豆100g
  • フェタチーズ100g
  • サルタナ50g
  • 胡麻塩20g
  • 塩1つまみ
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • 水220ml
  • 未処理のレモンのすりおろした皮

  必要な材料

  • キャセロール
  • さまざまなサイズのボウル
  • まな板
  • ナイフ
  • クッキングパン
  • 行レモンまたはおろし金

  準備

  1. 水を鍋に注ぎ、油を一滴、塩を少し加え、クスクスを振りかける。すばやくかき混ぜ、蓋を閉めて火を消します。水が完全に吸収されるまで休ませます。
  2. その間に、ドレッシングのすべての材料を準備します。フェタチーズを立方体に切ります。芳香性のハーブを刻みます（例：セージ、パセリ、バジル、ミント、チャイブ）ナイフで;松の実を鍋でトーストして、より強い香りを出します。レーズンをぬるま湯に浸し、エンドウ豆を弱塩水で15分間茹でます。

  知ってた
  ビーガンバージョンの場合、フェタチーズを豆腐またはビーガンリコッタに置き換えることをお勧めします。

  3. この時点で、クスクスはすべての水を吸収します。スプーンでそっと殻をむき、ボウルに注ぎます。トウモロコシ、トーストした松の実、ゆでたエンドウ豆、浸して絞ったレーズン、フェタチーズ、ハーブを加えます。シナモン、胡麻塩（または、同じ量のトーストしたゴマを使用）といくつかのすりおろしたレモンの皮のピンチで味付けします。
  4. 個々のボウルにクスクスを温めたり冷やしたりしてお召し上がりください。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  対照的な味とさまざまな食感の勝利が「ユニークで素晴らしい夏のサラダ」に集中しています。あえてしたい場合は、メロンボールとレモンジュースを追加することもできます...そして後悔することはありません！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  注意：値は100グラムの調理済み食品を指します
  
  コールドクスクスサラダは、最初のコースまたは単一のコースとして機能する製剤です。主に複雑な炭水化物のため、中程度の量のエネルギーを提供します。脂質とタンパク質はそれほど重要ではありません。繊維は十分に存在しますが、コレステロールは関係ありません。
  コールドクスクスサラダは、糖尿病患者の全体的な血糖負荷と太りすぎの被験者の適度な部分を考慮に入れる限り、すべての食事療法に適しています。平均部分は約150-200g（325-435kcal）です。