一般性
ピンクグレープフルーツ用（各種 黄色のグレープフルーツ）は、オレンジに似た、より軽く滑らかな皮とピンクと赤の間で振動する果肉のある果物、より正確には柑橘系の果物を意味します。味は酸っぱく、苦く、甘いです。
ピンクグレープフルーツはもともと今日のものとは少し異なっていました。それは色素沈着が少なく、皮膚が厚く、果肉の糖分が少なかった。時間の経過と世代の経過とともに、進化はピンクグレープフルーツを本物の自律種に導くようです。 柑橘類、十字架の独特の特徴は、時間の経過とともに簡単に再現可能で保存可能であるように思われるためです。
ピンクグレープフルーツは11月の最初の10日から春の初めまで収穫されるため、冬のフルーツの小さなグループに属しています。
払拭する神話
黄色のグレープフルーツのように、ピンクのグレープフルーツには痩身特性があると主張する人もいます。ステートメントは「完全に」正しくありません！
と呼ばれる色素（フラボノイド）の発見 ナリンゲニン、酸化ストレス（フリーラジカル）と「悪玉」コレステロール（LDL）との戦いに確かに役立つことは、一部のカナダの研究者の洞察を引き起こしました。この点で、の投与から得られた結果 ナリンゲニン チームによるモルモットでは、彼らは大多数の読者をいくつかのサプリメント商人（錠剤、カプセル、熱発生薬など）の利点に誤解させました。理由を見てみましょう！
栄養価（食用部分100gあたり）
このピンクグレープフルーツフラボノイド（他の柑橘系の果物にも含まれています）は、マウスに優れた代謝効果を示し、最適な血液パラメーター（コレステロール、トリグリセリド、血糖）の回復に有利に働きます。実際、検査された実験用モルモットは、「強制肥育」を受けた後、 ナリンゲニン 「フラボノイドを含まない通常の食事をとった他の人と比較して。モルモットの食事と体重減少に関する投与量と特定の情報は十分に開示されておらず、研究は人間に対して繰り返されていないか、同じ効果がなかったようです。スリミング。
よくあることですが、特定の物質の分子相互作用は、動物種ごとに大きく異なります（科学界が研究で取り上げた「印象的な」カニについて考えてみてください。 シネフリン、「ビターオレンジから抽出された交感神経刺激アミン」）。ただし、「ピンクグレープフルーツが豊富な食事は人間の健康に大きな利益をもたらす可能性がある」ことを否定することはできません。
キッチンでの使用
ピンクグレープフルーツは、ダイエットの「健康的な」イメージに一般的に関連付けられている柑橘系の果物です。カロリー摂取量が少なく、ビタミンと塩分が豊富なため、レシピや痩身ダイエットによく見られます。グレープフルーツウェッジピンクの補体は珍しいことではありません。ミックスフルーツサラダや、肉や魚のサラダをベースにしたシングルディッシュ（料理とサイドディッシュ）などのデザート。同様に人気があるのは、アイスクリーム、グラニタ、ソルベ、シロップ、カクテル、アペリティフ、ピンクグレープフルーツです。
栄養特性
ピンクグレープフルーツは、黄色のグレープフルーツと比較して、アントシアニンとカロチン*（抗酸化色素）の濃度が高く、その中で リコピン （レチノール同等物またはプロビタミンAは、低コレステロール血症、抗酸化剤、抗腫瘍剤の特徴があるとされているため、現在多くの研究の対象となっています）。それどころか、ピンクグレープフルーツの他のすべての栄養価と植物複合体の可能性は、黄色グレープフルーツのものに匹敵します。
ピンクグレープフルーツのアンチセルライトリゾット
栄養特性のあるピンクグレープフルーツは、セルライトの傷と戦うために私たちのパーソナルクッカーによって処方されたロケットとツボクサを使ったこのリゾットなど、食事と機能のレシピの一部になることができます。
ロケット、ツボクサ、ピンクグレープフルーツのリゾット-アンチセルライトレシピ
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参考文献:
- 栽培された果物 -E。Lazzarini-Hoepli-169ページ
- 食品組成表 -INRAN（国立食品栄養研究所。
