サルパ：栄養特性、食事療法における役割、調理方法

それは青魚ではなく白身魚ですが、それは公正な栄養特性を持っており、ボラ、偽物、一瞥、スープまたは揚げ魚と一緒に、いわゆる貧しい魚の最も指標となる指数です。

食品の最初の基本的なグループの中で、サルパは高い生物学的価値を持つタンパク質、特定のビタミンやミネラルが豊富です。桃製品であるため、エイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）などのオメガ3半必須多価不飽和脂肪酸の優れた濃度を使用しています-ビタミンD（カルシフェロール）とヨウ素。