一般性
酵母は、病原性のあるものから無害なものまで、1つの細胞だけで構成され、真菌界に属する真核生物型の微生物です。
特定の環境条件下では、多くの酵母がカビになる可能性があります。この能力は二形性の名前を取り、主人公である真菌は二形性真菌の名前を取ります。
病原性、すなわち人間や他の動物に病気（感染症）を引き起こす能力を持つ酵母には多くの種類があります。
病原性を持つ主な酵母は次のとおりです。クリプトコッカスネオフォルマンス、 Cryptococcus gattoi, ニューモシスチスカリニ, Penicillium marneffei, カンジダアルビカンス と Histoplasma capsulatum.
きのこに関する簡単なリマインダー
真菌は真核生物型の生物の王国を構成し、その細胞は動物細胞のいくつかの特徴（ミトコンドリア、異栄養症など）、植物細胞のいくつかの特徴（細胞壁と液胞）、および細菌細胞のいくつかの特徴（自己合成）を持っています「アミノ酸L-リジン」の。
真菌には多くの種類があり、単細胞のもの（1つの細胞のみで構成される）から多細胞のもの（つまり、複数の細胞によって形成されるもの）まであります。腐生性のものから寄生性のものまで、食用のものから人間にとっての病原性のものまで、そしてそれだけではありません。
彼らの歴史は非常に古いものです。いくつかの研究によると、実際、最初の菌類は早くも35億年前に地球上に存在していたでしょう。
酵母とは何ですか？
酵母は単細胞生物であり、したがって微生物であり、真菌界に属しています。
数億年前に地球上に出現したこれらは、既知のすべてのキノコ種の約1％に相当します。
この記事で最も注目されている酵母は、病原性を持つ酵母です。
病原性を持つ酵母は真菌の特定のカテゴリーであり、人間や他の生物に病気を引き起こす可能性があります。
病原性を持つ他の真菌はカビです。酵母とは異なり、カビは多細胞生物です。
酵母の科学的分類を示す表
ドメイン：
真核生物
王国：
きのこ
門 と 亜門:
子嚢菌（子嚢菌)
- サッカロミコチナ
- タフリナ菌
担子菌（担子菌)
- ハラタケ亜門
- サビキン亜門
病原性酵母の研究に注意を払っているのは誰ですか？
病原性酵母、および一般に、人間に病気を引き起こす可能性のあるすべての真菌（だけでなく）は、医学真菌学として知られている医学の分野による研究の対象です。
真菌学は、真菌一般を研究する生物医学分野を示す用語です。
酵母菌はどのような病気を引き起こしますか？
病原性酵母によって（そして一般的には病原性を持つすべての真菌によって）引き起こされる病気は、感染症または感染症です。
専門用語では、酵母菌および病原性真菌感染症は、真菌症の一般的な名前を取ります。
真菌症はたくさんあります。研究を簡素化するために、医師は感染部位に応じてそれらを分類することを決定しました。真菌症は、表在性真菌症、皮膚真菌症、皮下真菌症（または皮下真菌症）、全身性の5つの大きなグループ（またはタイプ）に分類できることが判明しました一次病原体による真菌症および日和見病原体による全身性真菌症。
最も有名な病原性酵母は通常、（両方のタイプの）全身性真菌症の原因です。
生物学
酵母は真菌であるため、真核生物です。
真核生物は、その細胞が以下を持っている生物です。
- 核の名前を取り、DNA（または遺伝物質）の座である特殊な区画。
- 染色体に組織化されたDNA。
- 一連のオルガネラと
- 細胞内リン脂質膜の複雑なシステム。
一般に、酵母の直径は3〜5マイクロメートルで、細胞壁は厚く、グルカンが60％、マンナンが25％、タンパク質/脂質が10％、キチンが5％で形成されています。
それらは従属栄養生物です
酵母と真菌は一般に従属栄養生物です。
従属栄養生物とは、無機物から始まり、生命に必要な有機物を合成できない生物です。従属栄養生物が生き残るためには、他の生物が生産する有機物質を食べなければなりません。
無機物から有機物を合成できる生物を独立栄養生物といいます。自然界では、独立栄養生物は植物であり、無機物質から光合成の過程を経て有機物質を生成します。
再生
非病原性酵母と同様に、病原性を持つ酵母は、いわゆる二元的切断といわゆる出芽という2つの生殖様式を特徴としています。
型との比較
カビは、胞子形成によって、つまり胞子の生成を通じて繁殖するという特殊性を持っています。
ハビタ 典型的な
お気に入り ハビタ 病原性および非病原性の酵母は、生存に適しているため、糖やアミノ酸を簡単に見つけることができる湿度の高い環境を好みます。
の中 ハビタ 酵母の典型的なものには、果物の表面、一般的な食品、植物の根などがあります。
酵母はIFEを持っていますか？
病原性のものから非病原性のものまで、酵母は、いわゆる菌糸（特異菌糸）を生じさせない唯一の真菌です。
菌糸は糸状の構造であり、すべての真菌（酵母を除く）で、いわゆる菌糸体（または栄養体）を形成し、栄養成長として知られる真菌プロセスを区別します。
酵母もカビが生える：きのこでの二形性
特定の環境条件または他の状況下では、いくつかの酵母種はカビになる可能性があります。カビに変化することができる酵母は、単細胞から多細胞になり、菌糸体のために菌糸を形成する能力を獲得する生物です。
いくつかの真菌が、ある場合には酵母、そしてある場合にはカビになる能力は、二形性と呼ばれます。特定の環境条件に応じて、酵母またはカビになる可能性のある真菌は、二形性真菌と呼ばれます。
二形性は、病原性を持つ多くの真菌に影響を与える能力です。
生物学では、二形という用語は、同じ生物種の個体が2つの異なる側面または形態をとることができる現象を指します。
したがって、二形性の個人は、2つの異なる形で現れることができる主題です。
診療所
まれに、病原性酵母や真菌は一般的に健康な人に感染します。原則として、実際には、次のような個人をより簡単に攻撃します。
- 彼らは糖尿病に苦しんでいます。糖尿病に典型的な血中の高濃度のグルコース（高血糖症）は、人体の特定の解剖学的領域に存在し、通常の状態（すなわち糖尿病がない）である特定の真菌（酵母を含む）の増殖を促進します。完全に無害です。
- それらは不十分な抗生物質療法に、またはあまりにも長い期間さらされてきました。抗生物質の長期および/または不十分な摂取は、胃腸の細菌叢を破壊します。後者は、人体の内部または接触して生理学的に存在する病原性真菌の増殖を制御する役割を果たします。細菌叢の妥協により、酵母を含む潜在的に病原性の真菌が関係する人間に広がりやすくなります。
- 彼らは効果のない免疫システムを持っています。免疫系は、ウイルス、細菌、真菌などの外部環境からだけでなく、癌細胞（いわゆる「クレイジーセル」）や機能不全などの内部環境から来る脅威に対する生物の防御バリアです。 。
人間の免疫系の効率に影響を与えることは、エイズ（すなわちHIV感染）などの病的状態、またはコルチコステロイド、化学療法、免疫抑制剤などの特定の薬物の摂取である可能性があります。
さらに、非効率的な免疫システムは、通常、非常に若い被験者（N.B：まだ完全には発達していない）および非常に高齢の被験者（N.B：生理学的に有効性が低下する）に存在することを覚えておく必要があります。
例
最もよく知られている病原性酵母は属に属しています クリプトコッカス - その場合 クリプトコッカスネオフォルマンス と Cryptococcus gattoi -そしてジャンル カンジダ.
しかし、彼らはまた言及に値する：病原性酵母 ニューモシスチスカリニ、属に属する ニューモシスチス;病原性酵母 Penicillium marneffei、属に属する ペニシリウム;最後に、病原性酵母 Blastomyces dermatitidis, コクシジオイデスイミチス, コクシジオイデスポサダシイ, Histoplasma capsulatum と Paracoccidioides brasiliensis.
前述のすべての病原性酵母は全身性真菌症の原因ですが、：
- クリプトコッカス ネオフォルマンス, Cryptococcus gattoi, ニューモシスチスカリニ, Penicillium marneffei そしてそのような酵母 カンジダ 日和見病原体（日和見病原体による全身性真菌症）と見なされます
- 二形酵母 Blastomyces dermatitidis, Histoplasma capsulatum、Paracoccidioides brasiliensis, コクシジオイデスイミチス と コクシジオイデスポサダシイ それらは一次病原体（一次病原体による全身性真菌症）であると考えられています。
