ハーバリストのブルーベリー：ブルーベリーの特性

化学成分

ブルーベリーの葉の化学成分は次のとおりです。

タンニン;

フラボノイド;

モノテルペン性イリドイド;

フェノール酸;

コーヒー酸の誘導体;

アルカロイド。

一方、ブルーベリー果実の主な化学成分は次のとおりです。

タンニン;

フルーツ酸（リンゴ酸およびクエン酸）;

アントシアノシド;

フラボノイド;

イリドイド;

コーヒー酸の誘導体;

ペクチン。

ハーバリストのブルーベリー：ブルーベリーの特性

ブルーベリーの果実は、食品、美食、酒類産業で使用されています。
さらに、収斂性、抗酸化性、血管保護性、脂質低下、低血糖性、抗血小板性、防腐性、抗ウイルス性など、さまざまな特性がブルーベリーに起因しています。
したがって、ブルーベリー果実抽出物が依然として多くの薬用専門分野に存在していることは驚くべきことではありません。