唾液のpH

平均して、唾液のpHは中性に近づき、唾液に含まれる重炭酸塩の貴重な緩衝作用のおかげで6.5から7.4の間で振動します。原則として、男性の唾液のpHは女性よりもわずかに酸性です。ただし、正と負の変動は非常に頻繁であり、ほとんどの場合生理学的です。唾液のpHは、実際には、口腔衛生の程度、食事の種類だけでなく、病的要因によっても影響を受けます。原因に関係なく、酸性唾液は虫歯、エナメル質侵食、象牙質知覚過敏症の主要な危険因子です。エナメル質が脱灰される唾液pHの臨界値は5.5です。一方、アルカリ性が強すぎる唾液のpHでさえ、唾液や食物に存在するミネラル塩の沈着を促進し、細菌の歯垢がより急速に石灰化して歯石を形成するため、歯の敵です。

重炭酸塩の存在のおかげで、唾液は実際には特定の食品（グレープフルーツ、フルーツサラダ、オレンジ、レモン、冷たいお茶、オレンジジュース、ジュース、飲み物、ソーダ、トマト、など）または飲み物。コーヒーやアルコールなどの利尿剤は唾液の分泌を減らし、その結果、経口pHが上昇します。さらに、カフェインは胃酸の生成を刺激し、胃食道逆流症を悪化させる可能性があります。これにより、唾液のpHが大幅に低下します。したがって、一般に、唾液のpHは、分泌物が少ない場合は低下し、唾液分泌物が豊富な場合はアルカリ性に向かって移動します（たとえば、香水、画像、その他の感覚を呼び起こす、いわゆる「口の水まき」と一致します）。ウェルカムフード。）また、唾液は、チオシアネート、過酸化水素、糖タンパク質、免疫グロブリン、そしてとりわけリゾチームの存在のおかげで、穏やかな抗菌効果があることを覚えています。

ステファンの曲線は、食物（特に炭水化物）の摂取後の唾液のpHの経時的な傾向を示しています。この曲線を調べると、食物摂取から5〜20分の間、唾液のpHが酸性のままであることがわかります。この期間は、齲蝕受容性のリスクが最大になります。この期間では、「適切な口腔衛生またはより良い方法で寛大に介入することが重要です。単純な水に基づいてすすぎます。この期間に歯を磨くと、特に柔らかいブラシや繊細な歯磨き粉を使用しない場合、実際にはエナメル質の脱灰を促進する可能性があります。