アミノ酸の主な機能は、生物のさまざまな機能をサポートするために必要なタンパク質の形成につながる生物学的プロセスであるタンパク質合成に参加することです。実際、各タンパク質はさまざまな数のアミノ酸で構成されています（ 50から2000まで）。
それらの機能に関連して、タンパク質は、調節（酵素、ペプチドホルモン）、構造（コラーゲンおよびエラスチン）、収縮（筋肉タンパク質）、輸送（アルブミンまたはヘモグロビンなどの血漿タンパク質など）および防御（防御）に分類することができます。抗体または免疫グロブリン）。
しかしながら、タンパク質、特にそれらを構成するアミノ酸は、エネルギー的、ケトジェネティック、またはグルコネオジェネティックな機能も持つことができます。したがって、次のことについて話します。
糖原性アミノ酸：ブドウ糖を提供することができます
ケト原性アミノ酸：ケトン体を提供できます（いくつかのアミノ酸は両方のカテゴリーに分類されます）
糖原性アミノ酸（またはより正確には糖原性）、特に、
（アミノ基転移または酸化的脱アミノ化による）製品（直接またはピルビン酸を介して）
オキサロ酢酸
エネルギーのためのアミノ酸の使用は、体の蓄えに依存し、これら（脂肪細胞、肝臓グリコーゲン、筋肉グリコーゲン）が減少し、それらの炭素構造の酸化が大きくなり、その結果、肝臓の新ブドウ糖生成によるブドウ糖が生成されます。
生化学的洞察：
糖新生
ケトニックボディ
アミノ酸
糖原性
糖原性アミノ酸e
ケトジェニック
アミノ酸
ケトジェニック
必須ではありません
アラニン
アルギニン
アスパラギン
アスパラギン酸
システイン
グルタミン酸
グルタミン
グリシン
ヒスチジン
プロリン
セリン
チロシン
不可欠
メチオニン
スレオニン
ヴァリーナ
フェニルアラニン
イソロイシン
トリプトファン
ロイシン
リジン
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