口腔環境にさらされ、う蝕原性細菌による摩耗や酸の攻撃から保護します。高度にミネラル化されたエナメル質の4〜5％は水と有機成分（タンパク質）で構成され、残りの95〜96％は無機物質で構成されています。 （特にヒドロキシアパタイト、結晶性リン酸カルシウム）。胃食道逆流症（食道に沿って口腔に酸性ジュースを上昇させるため）; 歯ぎしり（歯ぎしり）; 酸性食品（炭酸飲料、柑橘系の果物、チュアブルビタミンCタブレット）またはお菓子（砂糖の入った果物、蜂蜜、ジャム、フルーツジュース、お菓子やお菓子全般、甘い飲み物、精製シリアル）の摂取。 不十分または過度の口腔衛生（特に研磨性の歯磨き粉または過度に激しいブラッシングの場合）。
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予想通り、図からわかるように、エナメル質はキャップのようにクラウンを覆い、咀嚼面（カスプ）で最大の厚さに達し、カラーの近くで先細りになり、セメントで覆われます。
その硬さにもかかわらず、細胞や血管（無血管組織）が内部にないエナメル質は非常に壊れやすいように見えます。この脆弱性は、象牙質と呼ばれる下にある多孔質の弾性組織が欠落しているときに明らかになります。さらに、エナメル質は、クラウンのさまざまな領域で割合が異なりますが、酸に非常に敏感であるため、虫歯の原因となる口腔細菌の影響を受ける可能性があります。
アダマンチン物質としても知られるエナメルは、細長い多面体プリズムで構成されており、特殊な高度にミネラル化されたプラズマ間物質によって結合されています。これらのプリズムは、エナメル質の基本単位を表しています。棒状で、細長く、互いに平行に配置されています。直径は約3〜10マイクロメートルで、深部表面（象牙質接合部）から外面まで伸びています。エナメル質深く、プリズムは象牙質に垂直であり、次に中央部分で波状になり、最後に歯の表面に垂直になります。
、お茶、噛みタバコ、タバコ、ビンロウの実など。歯の色の変化は、病気（フッ素症）によって、または特に新生児期に母親が服用した場合、高用量のテトラサイクリンなどの特定の薬を服用することによっても引き起こされる可能性があります。（自己誘発性嘔吐の酸攻撃用）;
医師または歯科医のアドバイスにより、フッ化物はエナメル質を再石灰化し、その侵食を防ぐための良い助けになる可能性がありますが、それをやり過ぎないことが重要です：フッ化物の過剰は、望ましい人に悪影響を及ぼし、深刻な損傷を与える可能性があります歯。詳細については、記事「フッ化物練り歯磨き」を参照してください。
