「イースター食前酒今年は何を発明できるのか？」
カネロニとリゾットが調理されている限り、ゲストは立って、またはテーブルで直接食べるために、おいしいもので楽しむ必要があります！満たされたパフペストリーより何が良いですか？イースターのテーマを維持するために、キノコを詰めた鳩の形をしたパイ生地を用意して、チーズソースを添えようと思いました。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり234KCalカロリー
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成分
18〜20羽の鳩
- 275gのパイ生地
- Q.b.コショウの
- 塩のQ.b
- フォンティーナチーズ50g
- すりおろしたパルメザンチーズ30g
- コーンスターチ20g
- ミルク300ml
- 新鮮なリコッタチーズ100g
- すぐに食べられる調理済み食品：約100gのシャンピニオンまたはキオディーニまたはピオッピーニのキノコ
- 卵白60g
- ケシの実5g
- ゴマ10g
- Q.b.ナツメグの
必要な材料
- 鳩の形をしたステンシル
- ベーキングトレイ
- ベーキング紙
- キャセロール
- ホイップ
- みがきます
- さまざまなサイズのボウル
- 液浸ミキサー
準備
- このレシピに従ってパフペストリーを準備するか、既製のパフペストリーを購入してください。
- オーブンを200°Cに予熱します。
- 卵を殻から取り出し、卵黄を白から分けます。
- 卵白をフォークですばやく叩きます。
- パスタの半分のシートの表面を卵白で磨きます。
- ブラシをかけた部分を残りの半分で覆います。卵白は接着剤として機能し、2つの部分を密封するのに役立ちます。
- 鳩型のクッキーカッターで、約20個の型を用意し、ベーキングペーパーで裏打ちされたプレートに徐々に置きます。
- ハトを卵白で磨き、ゴマとケシの実で表面を覆います。
- 予熱したオーブンで20分焼きます。
- オーブンから取り出し、冷まします。
きのこ炒めの作り方は？
必要に応じてブラシを使用して不純物を取り除き、新鮮なキノコをきれいにします。きのこに油、塩、こしょう、にんにくをまぶして、15分ほどゆっくりと火を止め、パセリを加えて炒めたきのこを作ります。- 生クリームを用意します。炒めたきのこをブレンドし、ミンチと新鮮なリコッタチーズを混ぜてクリームを作ります。
- チーズソースを用意します。フォンティーナタイプのチーズをブレンドし、パルメザンチーズをすりおろします。ミルクの一部を鍋に注ぎ、塩、コショウ、ナツメグで味付けします。残りの冷たいミルクにコーンスターチを溶かし、鍋のミルクが沸騰し始めたら、溶かしたでんぷんを注ぎ、ソースが濃くなるまでかき混ぜながら沸騰させます。火から下ろし、チーズを加えます。チーズが溶けるまでかき混ぜます。
- 各パイ生地を半分に切り、リコッタチーズとマッシュルームクリームを入れます。
- チーズソースと一緒にぬいぐるみのコロンバインを添えてください。
アリスのコメント-PersonalCooker
私のパイ生地の鳩が好きですか？それらは、おそらくノンアルコールでわずかにスパークリングの飲み物と一緒に、食前酒として役立つのに最適です！お気に入りのフィリングを考案して楽しんでください。ペストリーは、あらゆる野菜やあらゆる種類のチーズによく合います。レシピに関する栄養価と健康コメント
きのことチーズが入ったパイ生地はかなりカロリーの高い食品で、脂質、炭水化物、最後にタンパク質がエネルギーを供給します。コレステロールは、繊維と同様に適度な量で存在します。脂肪酸は主に不飽和です。
キノコとチーズを使ったパイ生地は、太りすぎ、代謝性疾患、乳糖不耐症、セリアック病に対する食事療法には適していません。さらに、それらは牛乳と卵を含んでいるので、ビーガン食に含まれるべきではありません。平均的な部分は約35-115g（80-115kcal）です。
