カーニバルdamselfish

カーニバルをテーマにした今日のレシピ：ソラマメ！私が何を話しているのか分かりませんか？ 「ファベッタ」は私の地域、ベネトの典型的な用語で、典型的なカーニバルの甘いものを示しています。ソラマメは主に「カスタニョーレ」という名前で知られており、今日はおばあちゃんのレシピを提案します！用量と材料。

レシピのビデオ

ビデオの再生に問題がありますか？ YouTubeからビデオをリロードします。

レシピの身分証明書

• 一食当たり374KCalカロリー

• 成分

  40-50のdamselfishのために

  • タイプ00の白い小麦粉130g
  • ベーキングパウダー8g
  • ラム酒1杯（約35ml）
  • 塩1つまみ
  • 卵60g（1培地）
  • バター40g
  • 砂糖75g
  • コーンスターチ110g

  揚げる

  • ピーナッツオイル約700ml

  奉仕する

  • Q.b.粉砂糖の

  必要な材料

  • 丼鉢
  • 体重計は食べ物の重さです
  • ふるい
  • 揚げ物用キャセロール
  • スキマー
  • あぶらとり紙
  • 温度計
  • ホイップ

  準備

  1. 柔らかくなったバターを砂糖と一緒にクリーム状にします。卵、塩、ラム酒を加え、クリーミーな混合物が得られるまで混ぜます。

  あるいは
  ラム酒を同量のアニスと交換することは可能です。アルコールを避けるために、ラム酒（またはアニス）をバニラフレーバーまたはレモンのすりおろした皮に置き換えます。

  2. ベーキングパウダーとコーンスターチで白い小麦粉をふるいにかけ、柔らかくて成形が容易でべたつかない生地になるまで、得られたクリームに粉末を徐々に加えます。
  3. 生地を4つに分けて4斤を作り、各ひもを細かく切って（ジャガイモのニョッキの大きさ）、たくさんのボールを作ります。
  4. ピーナッツオイルを180°Cに達するまで加熱します。健康に害を及ぼす可能性のある有毒な化合物の形成を避けるために、特定の食品温度計で温度を監視することをお勧めします。

  アドバイスOK
  スズメダイが油でひっくり返るのに十分なスペースを確保するために、側面が高いポットを好むことをお勧めします。
  最適な調理のために、一度に数個のスズメダイを調理することもお勧めします。こうすることで、温度を一定に保つことが容易になります。

  5. ゆでた油で数分間炒めます。スキマーを使って油からお菓子を取り除き、吸収紙の上に置きます。
  6. 粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  「揚げ物は悪いですか？」と聞かれたら私は2つの答えを与えることができました！はい、正しく行われていない場合は、発煙点の低い油を選び、何度か再利用します！いいえ、時々消費され、調理中にいくつかの重要な注意事項が尊重されます。スズメダイはよく揚げられ、時々消費されます。それは確かに傷つけることはできません！
  そして、卵なし、ミルクなし、バターなしのビーガンカスタニョーレのレシピをお見逃しなく！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  Castagnole di Carnevaleは、脂肪が豊富な甘い食べ物です。しかし、エネルギーの普及は炭水化物に有利であり、タンパク質はそれほど重要ではない部分を構成します。コレステロールは関連性がありますが、繊維の摂取量はそれほど鋭敏ではありません。太りすぎの人や代謝性疾患に苦しんでいる人の食事には適していない食品です。 Castagnole di Carnevaleの平均的な部分は約30g（110kcal）です。