卵のないヨーグルト入りクロワッサン

お菓子が欲しくて、ダイエット中、さらに卵アレルギー？うーん、それは複雑になりますこの問題を解決する方法は？さて、私はあなたにぴったりの解決策を持っています：今日私はあなたにジャムまたはチョコレートを詰めたヨーグルトを入れたおいしいクロワッサンを提案します。オーブンで調理し、バターをほとんど使わず、もちろん卵を入れません。用量と成分が何であるかをすぐに調べに行きましょう！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり311KCalカロリー

• 成分

  奉仕する

  • q.s.粉砂糖の

  生地に

  • タイプ00の白い小麦粉200g
  • ベーキングパウダー8g（半袋）
  • 塩1つまみ
  • 砂糖50g
  • バター45g
  • ヨーグルト125ml

  詰め込むには

  • ジャム50g
  • チョコレートクリーム50g

  ペストリーボード用

  • q.s. （約50g）タイプ00の白い小麦粉

  必要な材料

  • 大きなボウル
  • 木製お玉
  • ペストリーボード
  • ラテックス手袋（オプション）
  • ベーキングペーパーのシート
  • ベーキングプレート
  • 小さじ
  • ザル
  • 麺棒

  準備

  1. ダブルボイラーまたは単に電子レンジでバターを溶かします。
  2. ボウルにヨーグルト、砂糖、バターを注ぎ、木のスプーンでよく混ぜます。
  3. 塩、ふるいにかけた酵母、そして徐々に小麦粉を少しずつ加えます。

  小麦粉（ふるいにかける必要があります）は、非常に弾力性のある柔らかい生地が得られるまで、混合物に徐々に加えられますが、それは手にくっつきません。

  4. 最初に木製のひしゃくで、次に手ですべてをよく混ぜます。よく粉にした作業面に混合物を移し、長すぎないように混ぜることをお勧めします（生地に小麦粉が多すぎるのを避けるため）。
  5. 生地を2つのボールに分けます。
  6. 大きくて非常に薄いディスクを形成するまで、2枚の小麦粉をまぶしたベーキングペーパーの間に各ボールを広げます。

  注意
  紙を焼かずに生地をペストリーボードに直接広げないでください。こうすることで、実際、生地が手、めん棒、ペストリーボードに付着するのを防ぐことができます。

  7. 各ディスクから、8つの三角形を作成し、クロスで得られた混合物をカットします。
  8. 各三角形の底に小さじ1杯のジャムを置き、生地を転がします。調理中にジャムが出ないように、端をしっかりと締めます（ビデオを参照することをお勧めします）。内側はホーン形状になっています。
  9. 他の生地ボールでも同じ操作を行いますが、ジャムをチョコレートまたはお好みの別のフィリングに置き換えます。
  10. 耐油紙を敷いた天板にクロワッサンを並べ、180℃で15分焼きます。
  11. サーブする前に、少量の粉砂糖を振りかけます。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  ヨーグルトクロワッサンに満足していますか？朝起きたらすぐに、たぶんおいしいカプチーノと一緒に味わうことをお勧めします！味と軽さで一日を上手に始めるのに理想的です。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  卵を含まないヨーグルトクロワッサンは、古典的な焼き菓子の「代替品」です。このレシピを使用すると、飽和脂肪または水素化脂肪（ココアクリームの）の量が十分に多い場合でも、食品内のコレステロール含有量を大幅に減らすことができます。卵を含まないヨーグルトクロワッサンは、血中コレステロールが高いため、食事にはお勧めできません。