「新しい喉の体験をしたいですか?それなら、画面に釘付けになってスピーカーの音量を上げてください。控えめに言っても、エキゾチックなアボカドクリームとブラックベリーゼリーを使った素晴らしいチーズケーキを準備しようとしています。一口ごとに味が爆発!
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり219KCalカロリー
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成分
ベース用
- 220gのチョコレートビスケットまたはドライビスケット
- ミルク50ml
ゼリー用
- ブラックベリー250g
- 砂糖40g
- 未処理のレモンジュース
- アイシングラス2g(1枚)
クリーム用
- ミルク大さじ2
- アイシングラス8g
- バニラエッセンス
- 未処理のレモンジュースと皮
- 粉砂糖50g
- ヨーグルト150g
- スプレッドチーズ150g
- アボカドパルプ220g
必要な材料
- 直径16cmのリング型
- 麺棒
- 丼鉢
- 体重計は食べ物の重さです
- クッキングパン
- ふるい
- ミキサー
- まな板
- ナイフ
準備
- ビニール袋にドライチョコレートビスケットを集め、めん棒を使ってパン粉に切ります。ビスケットのパン粉をボウルに集め、ミルクを加えてすべてを手で混ぜます。もろい一貫性を得る必要があります。
- リングの底に混合物を注ぎ、スプーンの後ろで水平にします。底を冷蔵庫に入れて固めます。
- その間に、チーズケーキ(クリームチーズ)の最初の層を準備します。ゼラチンシートを冷水に10分以上浸します。
- 熟したアボカドを縦に半分に切ります。おそらくナイフの助けを借りて、コアを取り外します。各アボカドの半分をはがし、果肉を切り取ります。
アドバイスは大丈夫
優れた結果を得るには、アボカドは非常に熟している必要があります。適切な熟度を理解するには、皮を軽く押すだけです。指がわずかに沈む場合は、アボカドが適切な場所で熟していることを意味します。- アボカドの果肉を立方体に切ります。アボカドの果肉をブレンダーで混ぜ合わせ、レモンの皮、半分のジュース、バニラエッセンスを加えます。
- 混合物がクリームの粘稠度を連想させるまで断続的にブレンドします。
- このようにして得られたアボカドクリームを、スプレッドチーズ、ホワイトヨーグルト、粉砂糖と混ぜます。
- 大さじ2杯のミルクを加えて、電子レンジでアイシングラスを溶かします。溶かしたアイシングラスをクリームチーズとアボカドに注ぎます。
- 冷蔵庫からクッキーベースを取り出し、リングにアボカドクリームを入れます。冷蔵庫に1時間ほど置いておきます。
- クリームが固まったら、ブラックベリーカバーの準備を始めます。ゼラチンシートを冷水に浸します。鍋にブラックベリー(この場合は冷凍)を入れ、砂糖とレモンジュースと一緒に強火で5分間調理し、ジャムのようなものになるまでよくかき混ぜます。
- ブラックベリージャムの準備ができて溶けたら、ゼラチンシートを加え、柔らかくして水に浸します。
- ブラックベリージャムをザルに通して種を取り除きます。約10分間放冷します。
- チーズケーキを冷蔵庫から取り出し、ブラックベリーソースで覆い、水平にして再び冷蔵庫に入れて固めます。少なくとも1時間冷ましておきます。時間を短縮するために、ケーキを冷凍庫に置いておくことができます。
- 冷たい(ただし冷凍ではない)チーズケーキをスライスして提供します。
アリスのコメント-PersonalCooker
これは賞賛すべきケーキだと思います。味と食感がチーズケーキを本当に特別なものにしています!ブラックベリーゼリーが気に入らない場合は、シンプルな赤いフルーツジャムに置き換えることができます。試してみると、ワクワクします。レシピに関する栄養価と健康コメント
アボカドチーズケーキは、デザートの範疇に入る食品です。
それは、主に脂質、次に炭水化物、そして最後にタンパク質によって提供される平均的なエネルギー摂取量を持っています。
脂肪酸は主に一不飽和であり、炭水化物は単純である傾向があり、中程度および高い生物学的価値のペプチドです。
コレステロールは低く、食物繊維は豊富です。
アボカドチーズケーキは、すべての食事に適しているわけではありません。太りすぎや乳糖不耐症の場合はお勧めできません。セリアック病の場合はお勧めしません(グルテンフリーのドライビスケットを使用しない場合)。また、ビーガンやベジタリアンの食事の基準を満たしていません(考慮に入れてください)。豚から得られたisinglassの存在)。
アボカドチーズケーキの平均的なサービングは、スナックとして使用した場合、少なくとも40〜60g(85〜130kcal)です。