ベジタリアンパエリア

レシピの身分証明書

一食当たり89KCalカロリー

成分

パーボイルド品質：玄米300g
Q.b.塩の
エクストラバージンオリーブオイル大さじ3（約30ml）
サフラン1袋
自家製食品：野菜キューブ30g
いくつかのバジルの葉
パセリの小枝1本
コショウ150g
セイタン150g
にんじん150g
ズッキーニ150g
ミニトマト150g
新鮮な殻付き食品：ソラマメ150g
約750-780mlの水
Q.b.コショウの

必要な材料

パエリアパン
まな板
蓋
テーブルスプーン
キャセロール

準備

水を沸騰させ、スプーン一杯の自家製野菜キューブクリームで味付けします。

知ってた
このレシピでは、クリームに野菜の立方体を使用することをお勧めします。または、現時点で野菜のスープを準備することもできます。この場合、お好みの野菜とピンチを入れて水を沸騰させることをお勧めします。塩の。すべてを少なくとも1時間調理する必要があります。その後、ブロスを必要に応じて使用し、場合によってはスパイスで味付けすることができます。

その間、すべての野菜を洗ってください。ソラマメを殻から取り出し、ピーマンをフレークに切り（種と内部フィラメントを取り除いた後）、さいの目に切ったズッキーニとニンジン、トマトの小片。
大さじ3杯の油を大きな鍋で熱し、そら豆を除くすべての野菜を混ぜ合わせ、塩とコショウを加えて味を整えます。野菜を強火で5分間焼きます。
さいの目に切ったグルテンを鍋で炒め、塩こしょうで味を調える。
パーボイルド玄米をすすぎ、野菜に加えます。豆を加えてよく混ぜます。
水を入れ、蓋をして、かき混ぜずに15〜20分ほど煮ます。

あるいは
このレシピでは、15分の調理が必要な全粒粉ご飯の使用をお勧めします。または、パーボイルドライス、ヴェネレライス、オリジナルライスなどの他のタイプのライスを使用することもできます。パッケージを確認してください。

ご飯が炊ける5分前に、サフランの小袋を大さじ1杯のお湯に溶かしてご飯に加えます。
火を止め、パセリやバジルなどの香りのよいハーブで仕上げます。

アリスのコメント-PersonalCooker

どう思いますか？私の野菜のパエリアは本当に魅力的ですか？もちろん、野菜を入れたり変えたり、豆腐やその他のスパイスでパエリアを豊かにしたりして、料理に非常に個性的なタッチを加えることができます！

レシピに関する栄養価と健康コメント

ビーガンパエリアは、動物由来の食品を含まない最初のコース、つまり一皿です。それは、主に炭水化物、次に脂質、そして最後にタンパク質からなる適度なカロリー摂取量を持っています。
炭水化物は複合型であり、不飽和（一不飽和）脂肪酸と中程度の生物学的価値のペプチドです。コレステロールは存在せず、繊維は十分に存在します。
ビーガンパエリアは乳糖不耐症を含むあらゆる食事に適した食品ですが、グルテンを含んでいるため、セリアック病の栄養には適していません。
太りすぎ、2型糖尿病、高トリグリセリド血症の場合は、適度な量で服用する必要があります。
COOKEDビーガンパエリアの平均的な部分は約400-450g（355-395kcal）です。
側面の栄養価は、市販のセイタンで調製された100グラムの調理済みビーガンパエリアを示しています。