ビーガンキャロットケーキ-キャロットケーキ

素朴で美味しいケーキをお望みですか？にんじんととうもろこし粉をベースにした、100％野菜で低脂肪の特別なデザートを提案します。この特別なデザートには数え切れないほどのバージョンがあります。たとえば、用量を追跡しながらマフィンを作ったり、チョコレートチップやココナッツフレークで生地を豊かにしたりできます。にんじんの代わりにすりおろしたズッキーニを使っても美味しいと思います。その間、このビーガンキャロットケーキで味覚を楽しませましょう！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり243KCalカロリー

• 成分

  • 全粒粉150g
  • ヘーゼルナッツ60g
  • サルタナ100g
  • ベーキングパウダー8g
  • 未処理のレモンジュースと皮
  • コーン油50ml
  • ブラウンシュガー50g
  • にんじんジュースまたはリンゴジュース200ml
  • にんじん200g
  • イエローコーンフラワー100g
  • 塩1つまみ

  必要な材料

  • 24cmの側面からの丸い鍋または四角い鍋
  • 体重計は食べ物の重さです
  • 電気おろし金
  • 野菜皮むき器
  • ふるい

  準備

  1. にんじんは洗って乾かし、じゃがいも皮むき器で皮をむきます。にんじんをすりおろして千切りにします。

  知ってた
  電気おろし金をお持ちでない方は、クリーミーなソースが出るまでにんじんをブレンドできます。にんじんの代わりに、ズッキーニやカボチャを使うこともできます！

  2. 温水でサルタナを柔らかくします。
  3. くるみをナイフで粗く刻みます。
  4. ボウルに、全粒粉、コーンフラワー、ジュリアンニンジン、ブラウンシュガー、塩、刻んだクルミを混ぜます。レーズンを浸してから水気を切り、残りの材料に加えます。レモン汁とレモンの皮の風味。
  5. この時点で、得られた混合物をにんじんジュース（またはリンゴジュース）と油と混合し、酵母を加えます。
  6. オーブンを160°Cに予熱します。
  7. 直径24cmのヒンジ付きパンを並べます。
  8. にんじん生クリームを鍋に入れ、160℃で45分焼く。

  注意！
  ビーガンキャロットケーキは内部がかなり湿ったままになる傾向があります！このため、オーブンから取り出す前につまようじテストを行うことをお勧めします。ケーキの中央に挿入されるスティックは少し湿ったままである必要がありますが、過度にべたつかないようにする必要があります。

  9. オーブンの電源を切り、ケーキを冷まします。
  10. オーブンから取り出し、スライスしてお召し上がりください。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  材料が同じでなくても、私が提案したカロットケーキは、ポレンタで作った典型的なベネチアのケーキであるトレスの人を思い出させます。にんじんケーキは寒いときだけ食べることをお勧めします。にんじんが入っているのでしっとりしたケーキで、アーモンドミルクに浸すと美味しいです！
  カミーユ風にんじんのタルトもお試しください！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  ビーガンキャロットケーキは、デザートグループで文脈化できる食品です。
  それは平均量のエネルギーを提供しますが、それは食品の脱水のために調理後にわずかに増加します。カロリーは主に炭水化物、次に脂質、最後にタンパク質によって提供されます。
  炭水化物は主に、中程度の生物学的価値を持つ複雑な多価不飽和脂肪酸とペプチドです。コレステロールは存在せず、繊維は非常に高いです。
  キャロットケーキは、太りすぎの人や特定の代謝性疾患のある人の食事には特に適していません。2型糖尿病や高トリグリセリド血症の場合は、摂取量と摂取頻度を最小限に抑えることをお勧めします。ベジタリアン栄養やビーガンに適しています。それは乳糖不耐症の食事に関連していますが、セリアック病には関連していません。
  ビーガンキャロットケーキの平均的な部分は約40-50g（95-120kcal）です。