E161eビオラキサンチン

E161eビオラキサンチン（C.I. 75135）

ビオラキサンチンは、ゼアキサンチンの酸化的変換によって得られる、天然由来の黄色または紫色の染料です。
ビオラキサンチンは通常、スミレとパンジーの花びらから抽出されますが（それぞれ写真を参照）、高等植物や藻類の一部の種にも存在する可能性があります。
今のところ、人間に有害な副作用は知られていません。

ADI投与量：/

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180