E224-メタ重亜硫酸カリウム

メタ重亜硫酸カリウムは、亜硫酸のカリウム塩です。
室温では、酸素と反応して硫酸カリウムを形成する、白色の不安定な粉末のように見えます。
酸の存在下で、それは亜硫酸を形成します。
メタ重亜硫酸カリウムは、主に防腐剤、漂白剤、酸化剤として使用されています。
タマネギのジャム、ワイン、フルーツのジャム、シーフードなどに含めることができます。
さまざまな製品のビタミン含有量を減らすことができます。
マイナスの副作用はないようです。
ADI投与量：体重1kgあたり0.7mg

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