E128-RED 2G（C.C.I 18050）
2G redは、現在ヨーロッパで禁止されている合成赤色染料です（2007年7月28日から）。
2007年7月26日の規則884により、欧州委員会は着色剤E 128の使用を停止しました。この措置は直ちに、つまり7月27日に発効しました。
数日前まで、この染料の使用はハンバーガーの肉の準備、より技術的にはシリアル付きの朝食ソーセージやシリアル付きのハンバーガー用の肉で許可されていました。どちらの場合も使用制限が設定されていました（20mg / kg）。
しかし、EFSA（欧州食品安全機関）は、数年前にE128赤2Gの色を調べたところ、この物質がアニリンに代謝されることを発見しました。アニリンは、遺伝毒性メカニズムを排除できない発がん性化合物です。これらの考慮事項のうち、EFSAは結論付けました。問題の染料を安全上の懸念と見なすことが賢明であること。
しかし、アニリンの発がん性効果をさらに明らかにすることができ、この効果が特定の量からのみ発生すること、および/またはそれが人間に関係しないことが実証された場合、Eの「使用」も言われます食品添加物としての128赤2Gは、新たな再評価の対象となる可能性があります。
ADI投与量：体重1kgあたり0.1mg。
