キッチンに入るのはいつもリラックスして頭から考えを引き出す良い言い訳です！私たちのアイデアが健康的で本物の健康的な飲み物を準備することであるならば、さらに良いです！ここに私は非常に便利なジュース抽出器を持っています、おいしいジュースを作るのに理想的です！だから、ヘーゼルナッツとバナナで味付けした豆乳を作ってみようと思いました！本当の珍味！それがどのように準備されるか見てみましょう。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
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成分
- 黄色い大豆50g
- 1リットルの水
- バナナ果肉100g
- 塩1つまみ
- 昆布1枚
- 20 g（1大）の日付
- ヘーゼルナッツ50g
必要な材料
- 丼鉢
- キャセロール
- 遠心
- まな板
準備
- 黄色い大豆をボウルに集め、温水を入れます。大豆を少なくとも6時間浸し、必要に応じて水を変えます。
- 大豆を排出し、すすいでフィチン酸塩やその他の抗栄養素を取り除きます。水1リットルを沸騰させ、塩少々と昆布を加えます。大豆を1時間または種が柔らかくなるまで茹でます。
- その間に、ヘーゼルナッツをトーストし、1時間浸しておきます。こうすることで、ヘーゼルナッツが柔らかくなり、ジュースを抽出しやすくなります。
- 大豆の準備ができたら、種から調理液を分離します。
- バナナをスライスして、日付を刻みます。
- 大豆を遠心分離機（コールドジューススクイーザー）に注ぎ、調理液、バナナスライス、浸水から排出された柔らかくなったヘーゼルナッツ、日付をゆっくりと少しずつ注ぎます。より多くの飲料液が必要な場合は、さらに追加できます。液体;濃厚な大豆ミルクが好きな人は、水を少なくすることをお勧めします。
知ってた
なぜバナナとデートを使うのですか？
これらの果物は糖分が非常に豊富であるため、ミルクを甘くして風味を修正するために使用されます。あるいは、ドライアプリコット、プルーン、アガベシロップ、メープルシロップ、または単純な黒糖を使用することもできます。
味をさらに修正するには、小さじ1杯のカカオを追加します。
遠心分離機を持っていない人は、浸漬ミキサーまたはガラスブレンダーを使用できます。その後、すべてが布で裏打ちされたストレーナーでろ過されます。- 遠心分離が得られたら、有効成分の酸化を防ぐために1時間以内に消費します。または、飲み物を低温殺菌します。この場合、フレーバー豆乳を滅菌済みの瓶に注ぎ、蓋を閉め、瓶を冷水に完全に浸し、沸騰させて、少なくとも10分を計算します。火を止め、同じ調理水で冷まします。このようにして、豆乳は数ヶ月間保存することができます。
アリスのコメント-PersonalCooker
フレーバー豆乳は、おそらく全粒粉ビスケットを添えて、熱く食べるとおいしいです。冷蔵庫で1日だけ保存するか（バナナの存在は飲み物を酸化する傾向があります）、長期保存のために冷凍することができます。ジャムのように低温殺菌して、スクリューキャップで閉じたガラスの瓶に保管することもできます！レシピに関する栄養価と健康コメント
ヘーゼルナッツとバナナを含む豆乳はビーガンタイプの飲み物です。つまり、動物由来の成分は含まれていません。
栄養プロファイルを間接的に計算することはできません、しかし、それは低カロリーの食品であり、ほぼ確実に全牛乳よりもエネルギーが少ないと考えられます。豆乳は乳糖を含まず、コレステロールを含まず、ほとんどが不飽和脂肪であるため、その栄養プロファイルもより良く、まったく異なるはずです。
ヘーゼルナッツとバナナを含む豆乳はあらゆるタイプの食事に適しており、平均的な部分は水分補給係数によって異なります。 150〜300mlの可能性があります。
