海への憧れだが時間（くそっ！）許せない？しかし、あなたは私たちが何をしているのか知っていますか？ムール貝をベースにした美味しいお食事をご用意し、海を盛り上げます！これらの貝は準備が非常に簡単です。唯一の欠点は清潔さであり、それは申し分のないものでなければなりません。そして今日、私たちはムール貝を完全にきれいにすることを一緒に学びます。そして、私たちがそれにいる間、私たちは素晴らしくて良いペッパームール貝を調理します！私たちは何をぐずぐずしているんですか？すぐに必要なものを見つけましょう！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり530KCalカロリー
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成分
ムール貝の場合
- にんにく2片
- ムール貝1kg
- エクストラバージンオリーブオイル20ml
- コショウをたっぷりと挽く
- オプション：100gのチェリートマト
- パセリ1束
- 辛口白ワイングラス半分（100ml）
同行する
- パン100g
必要な材料
- ムール貝を掃除するためのブラシ
- 水と塩を入れたボウル
- 藻を取り除くための小さなナイフ
- ふた付きの大きな鍋
- 食品まな板
準備
- 小さなブラシで、または強くこすり合わせて、ムール貝の殻を磨いてきれいにします。
- 軟体動物は死んでいて不純物でいっぱいなので、壊れた、または部分的に開いたムール貝は捨ててください。
- ムール貝を流水ですすいでください。これは、バルブの間に閉じ込められた砂や不純物のほとんどを取り除くために重要です。
- 大きな鍋に油、にんにく、ミニトマトを入れて火にかけます。ムール貝を加え（水しぶきに注意して）、孵化するまで強火で調理します。孵化を容易にするために、鍋を頻繁に振ってください。
知ってた
オリジナルのレシピでは、この料理の作成にチェリートマトは含まれていません。個人的にはチェリートマトのバージョンが好きですが、入れないようにすることもできます。
それでも、白ワインの代わりにレモンジュースを使用することは可能です。- 調理の終わりに向かって、コショウと刻んだパセリをたっぷり加えます。
- 前にろ過したソースとスライスしたパンをムール貝に添えます。
アリスのコメント-PersonalCooker
ムール貝を作るのは難しいですか？あなたは非常に少ない時間と非常に少ないペニーを費やして素晴らしい印象を与えるでしょう。実際、あなたは一つのことを知っています：これらの素晴らしいムール貝は、ランニングレースで見事に勝った特定の人から私に与えられたので、私はペニーを費やす必要はありませんでした！レシピに関する栄養価と健康コメント
「インペパタ・ディ・ムール貝とチェリートマト」は、低カロリー、低脂肪の前菜/料理です。側面に表示されている値は、成分（トマトを含む）の翻訳を示しており、の殻に関連する違いが含まれていますムール貝（多かれ少なかれ68％）。エネルギーは主に生物学的価値の高いタンパク質によって供給されます。 Impepata di musselsの平均的な部分は、使用目的（前菜または料理）に応じて300〜600g（150〜300kcal）に相当します。
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