一般的にそのようなウイルスに起因する ライノウイルス.
風邪の症状は主に、くしゃみ、過剰な粘液産生、鼻づまり、時には副鼻腔のうっ血、喉の痛み、咳、頭痛、倦怠感です。風邪はインフルエンザとは別の病気であることを覚えています。たとえ栄養対策に共通の特徴があるとしても（詳細情報：インフルエンザの食事療法）。
直接的な治療機能はありませんが、食事療法は風邪からの回復に保護的かつ支持的な効果を発揮することができます。実際、適切な食事は免疫系にプラスの効果をもたらし、時には症状の緩和に有利に働きます。逆に、一般的な栄養失調、特にビタミン欠乏症は、ウイルス感染の素因となる生物を弱体化させます。
、栄養、身体活動のレベル、肥満、ストレスなど。
しかし、絶対的な意味で、優れた免疫システムの理想的な条件は次のとおりです。
- 既存の遺伝的根拠
- 母乳育児
- 生理学的、栄養的、そして十分に機能する細菌叢
- 成人期（子供と高齢者は弱いですが）
- 非の打ちどころのない栄養状態、したがって通常の体重で、エネルギー、生理食塩水、ビタミン、抗酸化物質の不足なし
- あまり激しくない運動活動を含む、良好なレベルの身体活動（後者は衰弱させる可能性があります）
- 他の病状の欠如
- 心理的安定性、低ストレス、定期的な睡眠。
冷たい食事療法の本質的なポイントは少ないですが、非常に重要です。まず第一に、どの栄養素が絶対に不足してはならず、どの栄養素が（通常よりも高い用量で）免疫系に追加の栄養効果を及ぼす可能性があるかを明確にすることが不可欠です。
はじめに、統計は、特に肥満の人々において、免疫状態の明らかな悪化、ワクチンへの感染および副作用のリスクの増加を明らかにしていることを付け加えておきます。これは、エネルギーが多すぎて、分布が不十分で、座りがちな生活に関連している食事も、風邪の素因となることを意味します。
風邪の予防と治癒の改善に関与する分子は、ビタミンC（アスコルビン酸）、ビタミンD（カルシフェロール）、亜鉛、イソフラボン、プロバイオティクス、プレバイオティクスです。
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これらは、大豆に典型的な植物の抗酸化物質です（野菜や果物にも存在します）。特定のウイルスの感染作用と戦うことができます（さまざまなメカニズムのおかげで）。さらに、イソフラボンは抗酸化作用、抗癌作用を発揮し、脂肪血症と血糖に陽性です。 NS。
。その治療力の顕著な例は、 アラン・スミス 重症の豚インフルエンザに感染した後、経口ビタミンCと静脈ビタミンCの組み合わせを使用して治療されました。明らかに、単一のケースは確実性を提供しませんが、考えるための出発点を提供します。2013年に「システマティックレビューのコクランデータベース」に発表された研究によると、定期的なビタミンCの補給は、「一般的な風邪の症状の持続期間を短縮する上で、適度ですが一貫した効果」がありました。
さらに、持久力のあるアスリート（欠乏症や免疫ストレスなどの可能性がある）に投与すると、この抗酸化物質は感染のリスクを半減させることができます。
実用的な観点から、食事でのビタミンCの摂取量を増やすには、季節の生の果物や野菜を食べる必要があります。特にアスコルビン酸が豊富です：キウイフルーツ（ビタミンE、葉酸、ポリフェノール、カロテノイドを含む） 、柑橘系の果物、唐辛子、コショウ、パセリ、レタス、ブロッコリー、芽キャベツ、カボチャ、パパイヤ、トマトなど。
ジャガイモにもビタミンCが含まれていますが、調理が必要になると濃度が下がります。
「BritishJournalof Nutrition」に掲載された他の研究では、キウイフルーツが豊富な食事が高齢者の上気道症状（風邪）の期間と重症度を軽減することが明らかになりました。
詳細については、ビタミンCと風邪。これは非常に強力な抗菌剤であり、200〜300種類の抗菌ペプチド（ウイルス、細菌、真菌に対して）を生成します。低レベルのビタミンDは、免疫応答を著しく損ない、風邪、インフルエンザ、その他の呼吸器感染症への感受性を高める可能性があります。相関関係はいくつかの研究で実証されています。これらの中で、特に代表的なものの1つは「風邪を治すためのビタミンDと他の簡単で安価なトリック"、アメリカで実施されました;それは約19,000人を含み、ビタミンDのレベルが最も低い人々が風邪とインフルエンザのより高い発生率を報告したことを示しました。
ビタミンDの最良の供給源は、私たちの体が皮膚で合成できるため、日光（UVB光線）への曝露です。曝露が十分でない場合は、魚や卵の消費量を増やし、ビタミン合成物を補給する必要があります。 D3。
1 IUが「多かれ少なかれ0.025µgの生物学的同等物」の活性ビタミンDであることを考慮して、LARNに従って推奨（PRI）および/または適切な（AI）摂取量を指定します。
イタリア人のコレカルシフェロール（D3）/エルゴカルシフェロール（D2）のPRIとAIは15マイクログラム（μg）/日です-高齢者を除いて、20μg/日に達するはずです。
しかし、「GrassrootsHealth」からの最近の洞察に基づくと、成人のビタミンD3の平均投与量（血中のビタミンD3の満足のいくレベルに到達するために必要）は、約8,000 IU /日である必要があります（栄養分野）。
これは、「腸から血液へ」のビタミンD3の通過を最適化するために、ビタミンK2（抗出血性）とマグネシウムのレベルも定量的に十分である必要があるためです。
K2は、血管内石灰化を増加させる傾向に対する予防効果もあります。
400mg /日のマグネシウムを摂取しないと、血中の同じレベルに達するために146％のビタミンDがさらに必要になります。逆もまた真です。つまり、ビタミンはマグネシウムの摂取を促進しますが、活性型への代謝変換のためにその大部分は、それはその欠乏のリスクを高めます。
最終的に、マグネシウムとビタミンK2を組み合わせて補給すると、ベースラインからビタミンDの血中濃度が最適化されます。逆に、経口外因性ビタミンDの必要性は244％増加します。
注：子供については、多くの専門家が約35.00 IU / kg体重が必要であることに同意しています。
一方、ビタミンD3の摂取が最適であるかどうかを確認する唯一の方法は、血液検査です。これは、少なくとも40 ng / ml（できれば50〜70 ng / ml）の血漿濃度を示す必要があります。
は、最初の兆候から1日以内に摂取すると、このミネラルが病気の時間を最大24時間、症状の重症度を軽減できることを示しています。推奨される亜鉛の投与量は最大50mg /日です。最も多く含まれている食品は、カキ、肝臓、牛乳、肉です。
それは免疫栄養の機能的変化と減少に責任があります。ほとんどの場合、この不均衡は次の原因で発生します。
- 単純な精製糖の過剰
- 健康的な脂肪酸の不足
- 繊維とプレバイオティクス炭水化物の欠乏
- 外因性乳酸桿菌、ビフィズス菌および真正細菌の不足。
したがって、腸内細菌叢のバランスを回復するには、適切な量のプレバイオティクスを作り、食品プロバイオティクスを増やす必要があります。最初のケースでは、果物と野菜を通常の量（全部で1日4回）で摂取するだけで十分です。代わりに、ヨーグルト、ケフィール、バターミルク、キムチ、ミソ、ガーキン、ザウアークラウトなどのさまざまな発酵製品が役立つ場合があります。あるいは、ヨーグルトやサプリメントを補給することをお勧めします。
、チキンブロスを定期的に消費します。この食品は消化が容易で、多くの有用な栄養素が含まれています。とりわけ：
- マグネシウム、リン、シリコン、硫黄などの生物学的に利用可能なミネラル塩
- コンドロイチン硫酸塩、グルコサミン、その他の軟骨から抽出された化合物、抗炎症作用
- グリシン、プロリン、アルギニンなどの抗炎症作用のある遊離アミノ酸
- 過剰な粘液を薄くするように見えるアミノ酸システイン（典型的な風邪）。
飲み物の高温とスパイシーな分子（コショウからのカプサイシン、コショウからのピペリンなど）の存在に関連するシステインの作用は、上気道の混雑と戦うのに非常に効果的です。
古典的なエクストラバージンオリーブオイルに、ココナッツオイルを代替することは有用かもしれません。この食品にはラウリン酸が含まれており、これは体内で脂質被覆ウイルスやグラム陰性細菌を破壊できるモノグリセリドであるモノラウリンに変換されます。
地面で育てられ、草を食べたり、天然物を与えられた動物から得られた食品を好むことは常に有用です。この措置は、カロテノイド、ビタミンE、必須脂肪酸、共役など、免疫系に役立ついくつかの分子を保証することを目的としています。リノール酸と亜鉛。
ニンニク、タマネギ、エシャロットなどはアリシンを含んでいるため、摂取を優先することをお勧めします。特徴的なフレーバーを持つこの分子は、抗ウイルス、抗生物質、抗真菌機能を持っています。
免疫システムを刺激するのに役立つ特定のハーブ、抽出物、製品もあります。これらの中で私たちが言及するのは、ターメリックからのクルクミン、オリーブの葉の抽出物、蜂のプロポリス、オレガノオイルからのカルバクロール、薬用キノコ（霊芝、椎茸など）、公式のハーブティー（エルダーベリー、ノコギリソウ、ライム、ペパーミント、ジンジャー）、エキナセアです。
明らかに、これらの製品の多くは民間療法または伝統医学の一部であり、常に現代の科学的確認があるとは限りません。ただし、医師に相談した後（特に妊娠中や授乳中に不可欠）、それらの使用が有利な場合があります。
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