意味
1989年にStephenL。DeFelice（「TheFoundation for Innovation inMedicine」の創設者兼社長）によって造られた栄養補助食品という用語は、2つの実質的な「栄養」と「医薬品」で構成されています。
この言葉は、孤立した栄養素、栄養補助食品、ハーブ製品、代替食、さらには加工食品（穀物、スープ、一部の飲料など）など、さまざまな種類の製品を指す場合があります。
栄養補助食品：それらは何ですか？
栄養補助食品は、基本的な栄養価に加えて、1つまたは複数の追加の利点が起因する食品誘導体です。
管轄によっては、栄養補助食品は「慢性疾患の予防、健康の改善、老化プロセスの遅延、長寿の促進、または特定の身体システムまたは機能のサポート」と定義できます。栄養補助食品と機能性食品の2つの主要なカテゴリーを分析してみましょう。
- ダイエットサプリメント：これらは本物の栄養補助食品です。イタリアでは、栄養補助食品は次のように理解されています。「一般的な食事を補うことを目的とし、ビタミンやミネラルなどの栄養素、または特に栄養的または生理学的効果を持つ他の物質の濃縮された供給源を構成する食品。 、アミノ酸、必須脂肪酸、繊維、植物由来の抽出物、単一および複数の化合物の両方、事前に投与された形で」（引用www.salute.gov.it）。
イタリアでは、栄養補助食品は保健省によって承認され、「特別登録簿に記載されている必要があります。ただし、アメリカでは、必ずしも実施するだけの「食品医薬品局（FDA）」によって承認されている必要はありません。プラントモニタリング。
いくつかの例外を除いて、栄養補助食品は、病気や状態を治すことができると言及したり暗示したりすることなく、体の構造や機能をサポートするために販売されています。ラベルでさえ、いくつかの非常に具体的な要件に準拠する必要があります。まず、欧州連合の要件、次に国内の要件です。
- 機能性食品 それらは、消費者が液体やカプセルの形などで製造されたサプリメントではなく、有用な分子が豊富な（ただし自然の状態に近い）食品を紹介できるように「設計」されています。したがって、機能性食品は、「栄養補給」としても知られるプロセスである、強化または強化することができます。この方法では、特定の要素のコンテンツが増加し、処理前のレベルに達するまで復元されます。時々、追加の補完的な栄養素が追加されます（たとえば、ミルク中のビタミンD）。
「カナダ保健省」（カナダ保健省）は、機能性食品を「純粋な栄養効果以外の特定の医学的または生理学的利益をもたらすことを目的とした他の成分または成分に添加される通常の食品」と定義しています。
日本では、すべての機能性食品は3つの非常に具体的な要件を満たす必要があります。
- カプセル、錠剤、粉末または他の抽出物ではなく、自然な形
- それらは毎日食事療法で消費することができます
- 彼らは、特定の病気を予防または制御する目的で生物学的プロセスを規制しなければなりません。
したがって、栄養補助食品の世界的なビジョンは多かれ少なかれ均一であり、貿易における規制と保護に関していくつかの小さな違いがあります（次の段落を参照）。
イタリアでは、いくつかの非常に有名な栄養補助食品は、ゴジベリー、生のグリーンコーヒー、霊芝（霊芝）、発酵赤米、オキアミ油などです。
栄養補助食品の世界規制
栄養補助食品は、さまざまな国の管轄区域によって異なる方法で分類されます。
イタリアだけでなく、欧州共同体全体でも、栄養補助食品という用語はどの立法機関によっても定義されておらず、このカテゴリに分類される製品は、いわゆる栄養補助食品の一部です。
カナダの法律では、栄養補助食品は食品または医薬品として販売できます。実際、「栄養補助食品」と「機能性食品」という用語には法的な区別はありません。どちらも「1つまたは複数の食品成分から得られ、一般に医薬品の形で販売され、食品とは関係のない、特定の慢性疾患に対する生理学的または有益な効果が科学的に証明されている、単離または精製された製品」を指します。
ただし、米国の法律では、ヨーロッパと同様に、栄養補助食品という用語には立法上の意味はありません。それどころか、成分とそれが販売されている条件に基づいて、製品は薬物（薬理学的有効成分を含む天然物）、栄養補助食品、食品成分または食品固有のものとして規制されています。
問題
世界市場では、流通している製品の品質に関して多くの問題があります。実際、一部の栄養補助食品メーカーは安全で高品質の成分のみを使用していることは事実ですが、他のメーカーは特定の規制の欠如を悪用し、製品の安全性と有効性の両方を容赦なく妥協しています。特定の規制がない国で販売される効果のない栄養補助食品。
バックグラウンド
インド人、エジプト人、中国人、シュメール人。これらは古くから食べ物を薬として使ってきた文明のほんの一部です。多くの人が西洋医学の創始者であると考えているヒポクラテスは、「食べ物をあなたの薬にする」とアドバイスしました。
現代の栄養補助食品市場は、1980年代に日本で最初に発展し始めました。
アジアで人気のある薬として何世紀にもわたって使用されてきたハーブやスパイスの自然とは対照的に、現代の栄養補助食品産業も技術の拡大と探求のおかげで成長しました。
市場
2012年の市場調査によると、2018年までに、「食品サプリメント（ビタミン、ミネラル、ハーブ、非ハーブなど）、機能性食品および飲料」、したがって栄養補助食品の世界市場は2,500億ドルに達するとされています。
