速い
自然界では、食物が常に利用できるとは限らないため、断続的断食は生存ルーチンの一部であり、あらゆる動物生物がそれを処理できます。
絶対絶食とは、固形または液体の食品を一定期間、通常は24時間から数日間食べられないことと定義されています。
速く課せられる
進化論的な理由から、人体は（ホルモンの流れのおかげで）食物の欠如に最適に適応することができます。過度の食事については同じことが言えず、その結果、いわゆる病気にかかる可能性があります。 （肥満、脂質異常症、2型真性糖尿病、高血圧など）。
この点で、一部の専門家は、いわゆる治療的絶食を通じて太りすぎや代謝性疾患を治療することを提案しています。この慣行は、医学的監督と栄養サポート（栄養補助食品と水を使用）の条件下で行われます。
有益ですか、それとも有害ですか？
断食は、いくつかの要因に基づいて有益または有害になる可能性があります。例：期間、食事の棄権または栄養サポートの完全性、医学的管理、その適用のための病的状態など。すべての形態の断食が同じであるとは限りません。
断食は、制御されているかどうかにかかわらず、治療的であるかどうかにかかわらず、依然として体と心に非常にストレスを与えます。ただし、その潜在的な有害性は、主にプログラムされているパラメータに依存します。
倫理的に「非常に疑わしい」断食の例は、いわゆるチューブダイエットです。これは慢性的な絶食の一形態に基づいており、その間、有機体は経腸人工栄養（経鼻胃管）によってのみサポートされます。同様の慣行は以下を誘発する可能性があります。
- 身体の衰弱と栄養失調およびケトーシスの傾向（下記参照）
- 運動活動の制限
- 食品の誤教育。
それどころか、代謝性の病状に苦しんでいる被験者では、例えば、夜間の絶食期間（睡眠中のもの、8時間から12時間または14時間かかる）の強調などの短期間の食物中断は引き起こしません副作用。特定の代謝パラメーター（特に高血糖症と高グリセリド血症）または他の障害（脂肪性肝臓、胃食道逆流症など）の寛解を促進します。明らかに、報告されたばかりの例は実際の速さを表すものではなく、これは潜在的に有益で副作用のない唯一の棄権形態を構成します。
多くの人は、絶対的な絶食は、特に甲状腺（代謝の調節に関与するホルモンを分泌する甲状腺）の作用を抑制することによって、ホルモンの流れに悪影響を与える可能性があると信じています。これは部分的にしか真実ではありません。実際、長期の絶食は間違いなく甲状腺の分泌を減らします。しかし、甲状腺ホルモンは、一般的に、この減少は24時間または48時間前には起こりません。
化学療法を受ける人々において絶食が重要な役割を果たすことができるといういくつかの科学的証拠がありますが、その実際の有効性と可能な臨床応用を定義するためにさらなる研究が必要です。
それは治療的であることができますか？
代謝性疾患の治療を専門とするいくつかのセンターは、体重減少と代謝パラメーターの回復のために治療的絶食を使用しています。
まれに、治療的絶食システムが取り返しのつかない禁欲に基づいており、これらのいずれも水の使用を禁止していません。逆に、液体の摂取を促進する傾向があり、場合によっては、特定の部分への特定の植物性食品の摂取を促進する傾向があります（特に特定の病気の場合）。
治療的絶食を提案するオペレーターの経験によると、最大の困難は、プロトコル自体ではなく、治療の最初の受け入れにあります。食べなくても2、3週間生き残ることができると信じている人はほとんどいませんが、その一方で、多くの人は自発的に30〜40日に達しています。
それはどのように機能しますか？
治療の最初の24〜48時間には、水を単独で摂取する完全な絶食が含まれます。
この段階（最も難しい）では、体は血液中に存在する糖とトリグリセリドのほとんどを消費します。明らかに、グルコースレベルは肝臓のグリコーゲンによって徐々に安定に保たれますが、運動作用（絶対的な休息に代表される）は主に筋肉のグリコーゲン貯蔵によってサポートされます。
注意！現在のところ、肝臓障害、1型糖尿病、または重大な代謝障害を伴うその他の疾患の場合には、この手法を使用できないことはすでに十分に明らかです。
「真の」代謝作用（というより、セラピストが求めるもの）は、この最初の段階の終わり、つまりグリコーゲンの貯蔵量が「骨まで」減少したときに起こります。この時点で、体は主に脂肪組織を燃焼し始め、ケトンと呼ばれる分子の生成と血流を伴います。
時々、危うくされた被験者または特定の薬を服用している人々では、治療的絶食は、ケトアシドーシスの状態を減らすために、圧搾および遠心分離などの野菜ジュースの摂取を伴います。
治療的絶食は、ジュースの摂取から始まり、遠心分離され、次にスムージーと野菜片で始まり、穀物とマメ科植物の摂取に至るまで、進行性の問題で中断されます。
