NutrInformバッテリー：新しい食品ラベルの読み方

しかし、そこに含まれる情報を解読することは必ずしも容易ではなく、またこの操作を本当にすべての人の手の届くところに行うために、農林水産政策大臣のテレサ・ベラノバは、NutrInformBatteryと呼ばれる栄養ロゴを導入する法令に署名しました。

これは義務ではありませんが、任意です。それを使用する意思を示す食品部門のオペレーターは、保健省の衛生、食品安全および栄養総局に通知する必要があります。

電池型インジケーター

食品ラベルのロゴは、特定の食品の1つの部分に存在するエネルギー（ジュールとカロリーで表される）、脂肪、飽和脂肪、糖、塩（グラムで表される）の量を示しています。

しかし、量的な情報だけでは、消費者が購入しようとしている食品がどれほど健康的またはカロリー的であるかを実際に伝えるのに必ずしも十分ではありません。したがって、新しいラベルでは、推奨される1日の摂取量に対する、存在する各要素の割合を示すバッテリー記号が役立ちます。これは、成分に応じて、人々が食物摂取のバランスを取るのに役立つはずです。

目的：「より健康的な食事」に人々を敏感にすること

したがって、この操作の基本的な考え方は、消費者に自分が何を食べているか、そして食事がどの程度バランスが取れていて、健康的で、多様で、バランスが取れているかを認識させることです。実際、摂取される栄養素の量を計算すると、あなたが正しい用量を服用している場合、または用量が正しくない場合（多すぎるか低すぎる）、私たちはよりよく理解するために。

「私たちは、アグリフードサプライチェーンと保健経済開発省との共同作業に満足しており、世界市場ではなく消費者に焦点を当てたこのシステムの良さを確信しており、科学的なものがなく、地中海食のユニークな遺産を擁護する色や画像に惑わされてはならない市民」と、テレサ・ベラノバ大臣は強調しました。

栄養ロゴの適用分野は、最大表面が25cm²未満の包装または容器に包装された食品、および規則（EU）No。 1151/2012、さらにロゴを付けると、消費者が品質マークを認識できなくなるリスクがあるため。

この規定は、アグリフードチェーンとの長い共有プロセスと、最初にIRI Company-Information Resources Inc. Italyによって、次にこのタイプをテストした「IstitutoSuperiorediSanitàとCREA」によって実施された科学的研究の結果です。消費者を代表するサンプルのラベリングの。