パグロ：栄養特性、食事療法での使用とそれを調理する方法

タイ科の他のメンバーと同様に、パグロは白身魚です。したがって、それは青い魚でも貧しい魚でもありませんが、それでも優れた栄養プロファイルを持っています。

パグロは、食品の最初の基本的なグループに分類されます-高い生物学的価値を持つタンパク質、特定のビタミンおよびミネラルが豊富な食品。また、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）の優れた供給源でもあります。これはオメガ3グループの半必須多価不飽和脂肪酸です。

やや薄く、カロリーが高すぎないパグロは、ほとんどの場合、既存の代謝病理に関連するいくつかの例外を除いて、ほとんどの食事に適しています。