それを含む多くの食品。これらはあなたが風邪をひいているときに食べるのに最適な食べ物です。
インフルエンザの症状だけがこのビタミンの長所ではありません。また、強力な抗酸化力があり、コレステロールを下げ、心臓病のリスクを防ぎ、心臓発作のリスクを減らします。さらに、コラーゲンの生成に貢献し、結合組織を健康に保ち、創傷治癒を刺激し、出血を防ぎ、骨折時の骨の修復を促進します。大事なことを言い忘れましたが、それは鉄の吸収を促進するので貧血の場合に非常に役立ちます。
この場合、鉄分の摂取を容易にするために、朝食に柑橘系のジュースを加えることをお勧めします。
ビタミンCはまた、ビタミンEの吸収を促進します。これは、有害な紫外線から肌を保護するため、非常に重要です。
ビタミンCは歯の健康を維持するのにも役立ちます。
残念ながら、私たちの体は尿を通してそれを簡単に排除するので、そのレベルを常に高く保つためには、正しい食事を通して定期的にそれを摂取する必要があります。
同様に重要なのは、一般的で最適な健康状態を維持し、腸内細菌叢のバランスを制御することです。
さまざまな量のビタミンCが含まれています。イタリアの人間栄養学会によると、推奨される1日摂取量は男性で105 mg、女性で85mgです。
残念ながら、それは非常に繊細で不安定であるため、調理や長期保存が長すぎると劣化し、大幅に減少します。したがって、可能であれば、生の食品を摂取するか、カットして調理した直後に摂取することをお勧めします。
最も多いのは、キウイ、柑橘系の果物、ブドウ、トマト、ピーマン、ベリー、緑の野菜、キャベツ科の野菜です。ビタミンCが豊富なほとんどの食品は、バランスの取れた食事の中で決して見逃してはならない健康的で安価な食品のリストにも含まれています。
ただし、これらの食品のすべてが11月と12月に利用できるわけではありません。一方、この期間中に売りに出されているか、あなたの庭で見つけることができるものはここにあります。
ビタミンCの存在は、注文する最も健康的な持ち帰り用食品を選択する際に考慮すべき要件の1つです。
キウイ
熟成は11月に始まり、その最も人気のある品種はヘイワードです。この果物では、ビタミンCの量が柑橘系の果物よりもはるかに多いため、100グラムあたり85mgに達します。
オレンジ、みかん、グレープフルーツ
しかし、冬のフルーツ並みの卓越性は、オレンジが春の終わりまで利用可能であり続けます。タロッコ、モロ、サンギネッロ、ニューホール、ナヴェリーナ、バレンシア、オベールから選択できる多くの種類があり、色、サイズ、味がすべて異なります。それらの内、固形だけでなく、ジュースやジャムとしても摂取できます。
彼らのビタミンC摂取量は？平均して100グラムあたり約50mgですが、69mgを超える品種もあります。
オレンジよりも小さくてはるかに甘いマンダリンは、100グラムあたり42 mgを含んでいるため、ビタミンCも豊富です。さらに多くは58.8mgに達するクレメンタインです。
グレープフルーツも同じ家族に属しており、通常はジュースの形で飲まれます。この場合、ビタミンCの濃度は100グラムあたり48mgに相当します。
レモン
この柑橘系の果物は、タルトの風味があるため、ビタミンCの含有量が高いにもかかわらず、他の果物のように一般的に食べられることはありません。
直接摂取する代わりに、ジュースを飲んだり、肉、魚、デザートのさまざまなレシピと組み合わせたりすることができます。料理をすることで、オレンジと同じ生のビタミン量が大幅に減少します。
葡萄
この果物は早くも9月にテーブルに到着しますが、秋を通して利用でき続けます。そのジュースには、100グラムあたり最大340mgのビタミンCが含まれている可能性があります。
ブロッコリー、カリフラワー、ケール、芽キャベツ
ブロッコリーは、特に子供たちに必ずしも人気があるとは限りませんが、ビタミンCが最も豊富な食品の1つです。実際、生で食べると100グラムあたり約77 mg、茹でると64mg含まれます。
カリフラワーは同じ家族に属しており、ビタミンCの摂取に関しては、マイナーではありますが、優れた味方でもあります。実際、その生の含有量は48.2mgで止まります。
ケールはあまり知られていません。ビタミンCが非常に豊富で（生から100gあたり120mg）、推奨される1日量を簡単にカバーするのに役立ちます。
最後に、芽キャベツには、生の場合は81 mg、調理した場合は100グラムあたり52mgが含まれています。
キャベツ科の野菜は、秋と冬の季節に、認知機能をサポートし、記憶を改善することが示されている食品の1つです。
パセリ
最も使用されている芳香性ハーブの1つであり、野菜ファミリーの一部ではなく、果物のそれよりもはるかに少ないですが、100グラムが133 mgに相当することを考えると、ビタミンCの本格的な濃縮物です。
もちろん、厨房でそれ自体が食品としてではなく、料理の香料として使用されているため、毎回の摂取量は最小限ですが、それ自体が一般的な幸福に貢献しないという意味ではありません。 。
ビタミンCが豊富な食品を選ぶときは、肌の老化を改善する機能性食品を優先してください。
