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何千年もの間、私たちの生物は、気候や環境の変化に直面するために必要な適応の継続的なプロセスにさらされてきました。これらの中で、最も重要な役割は食事療法によって果たされました。
ベリーや塊茎の狩猟採集民から、原始人は徐々に農業と繁殖に移り、生活と食生活の両方を根本的に変えました。
これらすべてが食品の入手可能性を高める一方で、食事に含まれる食品の種類を明らかに制限している場合、それから今日まで、穀物は実際に人間の栄養の本質的な基盤を構成してきました。
何世紀にもわたって、社会的および経済的状況が改善するにつれて、追加の食物がこれらの作物に関連付けられました。たとえば、アメリカの発見後の期間にトウモロコシとジャガイモが導入されたと考えてみましょう。しかし、農業知識の進化にもかかわらず、産業革命が食品部門の最初の重要な変化を理解できるようになるまで待つ必要があります。
戦後最初の時代から、新興工業国を襲った経済の波が突然食料の入手可能性を拡大し、数年の間に、食品産業は文字通り何百万もの人々の食生活に革命をもたらしました。しかし、この食品ブームの無数の利点に加えて、世界中の何百万もの人々が毎日苦しんでいる消化器系の問題の多くの基礎が築かれています。
過食や不適切な食生活は、消化器系の問題の背後にある主な要因の1つです。
消化不良(ギリシャ語から)の一般的な用語の下にグループ化された消化器系の困難dys-pepsia"、 また "消化不良")、食欲不振、胃の重さ、倦怠感、眠気、げっぷ、口臭、鼓腸などの症状の原因です。
先進工業国におけるこの問題の広がりは、消化不良が西欧諸国に典型的なライフスタイルと食生活に関連する障害であるということを証明しています。症状
消化不良の典型的な症状は上腹部にあり、次のようなものがあります。
- 胸焼け
- 酸の逆流;
- げっぷ;
- 口臭;
- 上腹部の痛み;
- 長くて骨の折れる消化の感覚;
- 脂肪、揚げ物、肉、卵に対する不耐性。
原因
消化不良の原因は次のとおりです。
- 薬の使用(非ステロイド性抗炎症薬またはアセチルサリチル酸、鉄、テオフィリンなどのNSAID);
- ヘリコバクター・ピロリ;
- 胃(胃)潰瘍;
- 胃炎(胃の内層の炎症);
- 栄養不良(食事);
- 肥満;
- 胃食道逆流症。
これらの症状に、頭痛、咳、嚥下困難(嚥下障害)、時には食物の嘔吐など、あまり一般的ではない他の症状が追加されます。そもそも消化不良の原因因子の中で重要性の高い順に「ヘリコバクター・ピロリ 続いてNSAIDと喫煙とアルコール乱用。
処理
- 正確な診断(胃内視鏡検査、不透明な食事、血液検査など)を取得できる専門の健康診断を実施します。
- 潰瘍、胆嚢、胆道結石、セリアック病などの器質的疾患を治療します。
- NSAIDの摂取、肥満、喫煙、アルコール、座りがちな生活習慣、太りすぎなどの危険因子を排除するか、少なくとも減らします。
これらの問題がすべて取り除かれ、消化の困難が残っている場合、機能性消化不良、または器質的原因とは関係のない病気の形態(良性の消化不良障害)について話します。いずれにせよ、感じられる症状に特有の非常に効果的な薬理学的治療法があります。
または食物不耐性、私たちの体は食用とみなされるあらゆる食物を完全に消化することができます。しかし、消化は複雑なプロセスであり、体から多くのエネルギーを必要とします(1日のカロリー必要量の約15%)。このため、食物の良好な消化を確実にするためにカロリーの制限が不可欠です。
食物を異なる食事に分けることは、消化を容易にすると同時に、制御できない空腹感の出現を防ぐことを目的としています。代わりに、1回の食事ですべての食物を凝縮することは、1日の仕事を数時間に集中させるようなものであり、確かにパフォーマンスは非常に低く、神経はストレスに耐えられません。
それどころか、時々自分自身に再生休憩を与えることは、あなたがあなたの仕事のコミットメントによりよく直面するためにあなたがエネルギーと集中力を取り戻すのを助けるでしょう。同じ結果は、おそらく1つ以上の軽食を伴う3つの主要な食事(朝食、昼食、夕食)を消費することによっても得られます。このようにして、消化器系の問題がなくなるか、少なくとも大幅に軽減されます。
したがって、1回の食事で摂取できる食物の最大量も、「食物の摂取」に続くコミットメントに従って調整する必要があります。たとえば、胃の強い「穴」が開始の1時間前に感じられた場合「非常に肉体的または精神的な活動。激しい、素早く、消化しやすく、カロリーが高すぎないスナックを摂取するのは良いことです。
75 kgの通常の体重の被験者の場合、食事は通常600〜800kcalを超えてはなりません。ただし、スポーツマンなどの特に活動的な人は、3つの主要な食事でカロリーを均等に分割しても、この制約を尊重できない場合があります。この場合、スナックの摂取は、1日を通してカロリー摂取量をより適切に再分配するための唯一の解決策です。
グラムではなくカロリーが、各食事で消費できる食品の最大量を定量化するために使用されていることに注意するのは興味深いことです。一般的に、最大の消化器系の問題を引き起こすのはまさに最もカロリーの高い食品であることは偶然ではありません。
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