妊娠中のアサリ

したがって、一方ではアサリが健康に役立つ多くの特性（妊娠中の母親と胎児を含む）を含んでいる場合、他方ではそれらは過剰な栄養素をもたらすか、完全に望ましくはありません。

これらすべての理由から、原則として、トレーサビリティとトレーサビリティを備えた、安全で認定された供給源から、生きたアサリまたは冷凍アサリのみを購入することをお勧めします。微生物学的リスクをさらに減らすために、それらを調理することをお勧めします。さらに、それらを適切な部分で適切な頻度で消費することも不可欠です。

妊娠中に食中毒や中毒にかかることは、母親にとってではなく、子供にとって非常に危険な場合があります。この声明は、妊婦に起こりうる合併症を軽減することを意図したものではありませんが、胎児の危害がより高いレベルの重症度を持っていることは事実です。これらの中で、主なものは次のとおりです。

• 胎児の死
• 中絶
• 催奇形性
• 神経障害と精神的能力の低下
• 早産。

子供への損害は大きく2つのカテゴリーに分けることができます：

1. 直接的な傷害：病原体または毒素が胎盤または胎盤関門を通過し、赤ちゃんに感染します
2. 間接的な犯罪：代謝の変化、栄養失調と脱水症、高熱と重度の炎症など、母体への病状の悪影響。

妊娠中に害を及ぼす可能性のある寄生虫（ワームや原生動物）、細菌、真菌、ウイルス、毒素、汚染物質のリストは長いです。以下では、アサリが食物として伝えることができる要因について言及することに限定します。

ただし、異なる科、属、種に分類される類似の生き物が多数存在するため、これはかなりあいまいな用語です。

あさりの種類

イタリアでは、主に4種類のアサリが地元で漁獲され、販売されています。 Venerupis decussata （あさり）、 アサリ （フィリピンのハマグリ）、 カメレア鶏 （あさり）e Dosinia sxoleta （アサリ）。

アサリは互いに非常に似ていますが（同一ではありません）、多かれ少なかれ同じ生活習慣を持っています。

• 彼らは海底、ラグーン、河口、砂の下、またはその上で休憩します
• 彼らはサイフォンから水をろ過して植物プランクトンを食べ、鰓から水をろ過して呼吸します
• 配偶子（オスとメスの両方）を自由水に直接注ぐことで繁殖します
• 人間に加えて、ヒトデや一部の魚などの動物種に捕食されています
• 身を守るために、空洞内に水を保持することで殻を密閉します。乾燥した状態（適度な温度）で数日でも生き続けることができます。