ルパンの概要、ルパンの特性の要約

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ルパン三世：はじめに ルピナスは非常にエネルギッシュなマメ科植物であり、360度で地中海式の食事に取り入れられています。 ルピナス：命名法

• スペイン語のルピナス：Altramuz chocho blanco
• ドイツ語のルピナス：Wolfsbohne
• 英語のルピナス：白いルピナス
• 植物学のルピナス： 白花ルピナス

ルピナス：植物療法的に重要な種 L.アルバス、 その間 L. littoralis、L。laxiflorus、L。termis と L. hirsutus, ルピナス：栽培と拡散

• ルピナス栽培：古くから知られています
• 元の栽培地域：地中海と中東
• 土壌と気候：酸性および乾燥した土壌、および過酷で不利な気候に対するルピナスの顕著な適応性
• 現在：南部地域での広範な栽培。一般的に、ルピナスの需要は数十年前と比較して崩壊しています

ルピナス：植物分析

• 植物名： 白花ルピナス
• 家族： マメ科マメ科
• 茎：わずかに枝分かれした茎で、通常、高さは70センチメートルを超えませんが、1.5メートルに達することもあります。
• 葉：交互のパルメート化合物、それぞれが花柄に沿って配置された5〜9枚のリーフレットで構成されています
• 花：大きく、派手で白っぽく、水色で斑点を付けることもあります
• マメ科植物：種子を含む長くて直立した鞘
• 種子：平ら、レンズ状、白黄色がかった
• 土壌：ルピナスは酸性土壌で容易に繁殖します

ルパン三世：栄養評価 製品100グラムあたり114kcal→エネルギー野菜
69％水
16.5％タンパク質
7％の炭水化物
残りの6.5％は繊維と脂肪に分けられます
ミネラル塩：鉄とカリウム
適度な量のビタミンB1 ルピナス：化学組成

• アルカロイド：ルポトキシン、ルパニン、オシルパニン
• 有機酸
• 樹脂
• ルペオロ
• ガラクトース
• アルギニン
• バニリン
• レシチン

アルカロイドとルピナス ルピナスは、アルカロイド物質のため、熱によって変性するか、適切な準備プロセスであるオオカミ毒素のために、調理後に消費する必要があります。
将来の目標→種子内のアルカロイドの量を減らすために、ルピナスの遺伝的プロファイルの改善と修正 ルパン豆：食品用途

• ルピナスは主に食事ではなくおやつとして食べられます
• ルパン三世の食事→家畜の飼料
• コーヒー代用のルパン粉→大麦や小麦粉と混ぜて香りを甘く
• 真空パックされたルピナス
• 乾燥ルピナス→浸漬と調理が必要

ルピナス：植物療法の用途 古代：ルピナス=湿疹や疥癬と戦うための良い自然療法
現在：ルピナス=駆虫薬と駆虫薬（小麦粉）、利尿薬、エメナゴーグと食前酒、可能性のある自然の解熱剤 ルピナス病とセリアック病 ルピナスはグルテンを形成しないため、セリアック病患者も消費する可能性があります ルパン三世：将来の期待 ルパンはまた、近年出現し、明確な確認を待っているその栄養補助食品および薬効成分で高く評価されています。

1. 仮説N°1：ルパンには、レシチン、トリプシン、イソフラボン、シアン化合物の阻害剤が微量含まれています→心血管疾患、特に高血圧の予防における並外れた特性
2. 仮説N°2：ルピナス=インスリン代替物→仮想的な低血糖特性

その他の食品-マメ科植物ピーナッツひよこ豆とひよこ豆小麦粉CicerchieBeans Azuki Beans Green Beans Broad Beans Falafel Chickpea Flour Bean Flour Bean Flour Lentil Flour Pea Flour Soy Flour Legumes Lentils Lupins Peas Soy Jackdaws Tempeh Tofu Yogurt Articles Soyオフィシャルフルーツドライフルーツ牛乳とその派生物マメ科植物油と脂肪魚と水産物サラミスパイス野菜健康レシピ前菜パン、ピザ、ブリオッシュ最初のコース野菜とサラダお菓子とデザートアイスクリームとソルベシロップ、リキュール、グラッパ基本的な準備--- -残り物のあるキッチンでカーニバルレシピクリスマスレシピダイエットレシピライトレシピ女性の日、ママ、パパ機能レシピインターナショナルレシピセリアックのレシピ糖尿病のレシピ休日のレシピサンバレンチノのレシピベジタリアンのレシピレシピp roteiche地域レシピビーガンレシピ