参照：化粧品中のベータグルカン
一般性
ベータグルカンという用語は通常、ふすま、オート麦、酵母、真菌、藻類などの食品に含まれる難消化性多糖類のクラスを指します。
特定の化学的特性は、ベータグルカンに特定の柔軟性を与えますが、とりわけ、腸で実行される機械的特性の原因となる非常に低い消化率です。
したがって、ベータグルカンの構造は、それらの代謝機能、特にそれらのコレステロール低下、低血糖および免疫調節活性に影響を及ぼします。
適応症
なぜベータグルカンが使われるのですか？それらは何のため？
古典的に、ベータグルカンは、コレステロール低下、低血糖および免疫調節特性のために栄養分野で使用されています。
これらの活動は、本質的に以下の生物学的特性に由来します。
腸内環境に変化がない状態で到達すると、ベータグルカンは一方ではブドウ糖と食事中のコレステロールに対してキレート作用を発揮し、吸収を低下させ、他方では糞便からの排泄を促進します。
さらに、最近の証拠によれば、大腸で消化されたベータグルカンの一部は、生物活性のある配糖体とオリゴ糖を生じさせ、その生物学的特性はまだ完全には知られていないが、これらの栄養素の免疫調節の役割を正当化するだろう。
食品や特定の栄養補助食品とともに導入されると、ベータグルカンは穏やかでバランスの取れた方法で免疫系を活性化し、食細胞（外来物質を捕捉して破壊する役割を持つ白血球のサブクラス）の活動を刺激することができます、真菌、ウイルス、寄生虫、細菌など）。
したがって、多くのアレルギー現象や自己免疫疾患の根底にある誇張された免疫応答を誘発するリスクはありません。
利点と特性
研究中にベータグルカンはどのような利点を示しましたか？
特に栄養学およびダイエット療法の分野では、ベータグルカンの臨床的有用性に関連するさまざまな科学的証拠があります。
「文献の注意深いレビューから、ベータグルカンの定期的な消費：
- それは10％以上の血中コレステロール濃度の低下を引き起こします。
- それは、LDLコレステロールとHDLコレステロールの間の関係の改善を保証するでしょう。
- それは患者の血糖プロファイルを改善し、食事の糖の吸収をより緩やかにします。
- それは、ブドウ糖負荷に対するインスリン反応を改善するでしょう。
- それは、in vitroで、マクロファージの活性を高め、非特異的な一次防御をサポートすることに貢献します。
- 低カロリーダイエット中の満腹感を高め、コンプライアンスを向上させます。
投与量と使用方法
ベータグルカンの使用方法
ベータグルカンの有効量は明らかに目的によって異なります。
たとえば、1日あたり3〜6 gの用量を、食事の前に2回摂取すると、コレステロール低下療法としても、満腹感としても効果的であることが証明されます。
副作用
ベータグルカンの使用は、一般的に安全で忍容性が高いことが示されています。
しかし、特に一部の素因のある被験者では、ベータグルカンの摂取は、膨満感やけいれん性の痛みなどの不快な腸の症状を引き起こす可能性があります。
禁忌
ベータグルカンはいつ使用すべきではありませんか？
活性物質または抽出源に対する過敏症の場合、ベータグルカンの使用は禁忌です。
薬理学的相互作用
ベータグルカンの効果を変えることができる薬や食品は何ですか？
言及する価値のある既知の薬物相互作用はありません。
ただし、状況に応じた投与で、ベータグルカンが腸の吸収を減らし、したがって有効成分、ビタミン、ミネラルの生物学的利用能をどのように減らすことができるかを覚えておく必要があります。
使用上の注意
ベータグルカンを服用する前に何を知る必要がありますか？
ベータグルカンの使用は、過敏性腸症候群または胃腸管の他の機能的および器質的障害に苦しむ患者において、特に注意して、医学的監督の下で行われるべきです。
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